Pirmo reizi sodas strūklakas lietošanai 1922. gadā izstrādātais pazemīgais blenderis ir kļuvis par galveno ierīci daudzās virtuvēs. Tas veic gandrīz tikpat daudz darbību kā virtuves kombains, un pavāram tas jāņem vērā, izvēloties tādu.
Vai pavārs vēlas tradicionālo blenderi vai iegremdējamo blenderi? Abiem ir savs pielietojums. Tradicionālajā stilā ir stikla vai plastmasas maisīšanas trauks ar mazu asmeņu komplektu apakšā. Tas atrodas uz platformas, kas aptver elektromotoru un ātruma regulatorus.
Iegremdēšanas stils tiek turēts ar rokām. Asmeņi atrodas kolonnas galā un tiek ievietoti ēdienā, lai to sablenderētu katlā. Piemēram, daži pavāri zupas katlā izmanto iegremdējamos blenderi, lai pagatavotu gludāku pamatni.
Tradicionālie blenderi var sajaukt dzērienus, pagatavot mērces vai garšvielas, piemēram, majonēzi, biezeni un sajaukt dažāda veida zupas. Pievienojiet virzuli, un to varēsiet izmantot smūtiju pagatavošanai. Daudzi pavāri, kuri nekad neizmantotu pietiekami lielu virtuves kombainu, lai attaisnotu pirkuma cenu, atklāj, ka tradicionālais blenderis atbilst viņu vajadzībām.
Pērkot blenderi, pavāram jāņem vērā kvalitāte, jauda un cena. Lai gan tos, kuriem ir plastmasas maisīšanas krūka, var iegādāties par aptuveni 15 ASV dolāriem (USD), pavāram vajadzētu iet uz priekšu un iztērēt nedaudz papildu naudas stikla krūkai. Tie ir daudz izturīgāki, un, visticamāk, tos nesalauzīs kaut kas līdzīgs ledus lidojumam.
Jauda ir vēl viens apsvērums. Blenderim ir jābūt pietiekami jaudīgam, lai sajauktu dzērienus ar ledu un sabiezinātu lielāko daļu mīksto ēdienu. Lielākajai daļai lietojumu parasti pietiek ar 10 līdz 12 ātrumu blenderi.
Blenderi, kas paredzēti īpaši dzērieniem vai smūtijiem, visticamāk, maksās vairāk nekā tradicionālais variants, taču, ja tas būs tā primārais lietojums, tad pavāram ir jātērē nauda. Komerciālajai versijai būs liela jauda.
Kvalitāte, jauda un cena ir saistīti ar blenderiem. Labas kvalitātes, jaudīgs blenderis maksās vairāk nekā astoņu ātrumu modelis ar plastmasas krūzi, tāpat kā iegremdējamais blenderis. Tie ir pieejami arī visur, kur tiek pārdota virtuves tehnika. Daži pavāri nevarētu izveidot virtuvi bez tās.