Restorāni ir pastāvīgas darbības centrs, kas prasa pastāvīgu un rūpīgu pārvaldību. Izmantojot restorānu pārvaldības programmatūru, var nodrošināt, ka tiek pasūtītas pareizās preces, tiek ieplānots pareizais viesmīļu un pavāru skaits, un saimniece netiek kliegta par dubultā galdiņa rezervēšanu. Pareizas restorāna pārvaldības programmatūras izvēle var būt atkarīga no restorāna vajadzībām un pieejamajiem resursiem.
Krājumu iespējas ir galvenais faktors daudzās restorānu pārvaldības programmatūras programmās. Lai restorāns gūtu peļņu, vadītājam vai īpašniekam pārtikas cenas ir jānosaka pietiekami augstas, lai segtu izdevumus. Dažas programmas ļauj pastāvīgi izsekot katrai sastāvdaļai katrā ēdienā, ļaujot vadītājiem redzēt, kāda ir izmaksu atšķirība starp hamburgeru un čīzburgeru, un attiecīgi pielāgot pārdošanas cenas. Pareiza krājumu cenas un pārdošanas cenas izsekošana ir drošs veids, kā izvairīties no parādiem nepareizu cenu aprēķinu dēļ.
Plānošana var būt vēl viena liela problēma, aplūkojot restorānu pārvaldības programmatūru. Viesmīļiem, šefpavāriem un saimniekiem var būt dažādas pieejamās stundas, un tie ir jāplāno, lai strādātu efektīvi. Lai viss noritētu nevainojami, laba restorāna plānošanas programma var pat pārvaldīt darbinieku pārtraukumus, nodrošinot, ka pusdienas vai īsi pārtraukumi tiek sadalīti un klientu apkalpošana nepalēninās. Lielākā daļa programmu, kas apstrādā plānošanu, ļauj viegli izdrukāt dienas vai nedēļas grafiku, ko var ievietot un izplatīt arī darbiniekiem.
Vēl viena svarīga plānošanas problēma var būt klientu sadale restorānā, kurā var sēdēt. Lai gan ikdienišķai vietai var nebūt ierādītas vietas, daudzi restorāni izvēlas vadīt klientus pie noteiktiem galdiņiem viņu ballītei. Lai restorāns darbotos nevainojami, ir svarīgi sekot līdzi rezervācijām un zināt, kādi galdiņi pašlaik ir pieejami grupām, kas ierodas. Daudzas restorānu pārvaldības programmas nodrošina viegli apskatāmu sēdvietu diagrammu, ko var vienkārši mainīt katru reizi, kad ballīte ierodas, aiziet vai iepriekš rezervē galdiņu.
Pēdējā iezīme, kas jāņem vērā, izvēloties restorānu pārvaldības programmatūru, ir budžeta programmu pieejamība. Dažas programmatūras ļaus viegli plānot resursus, ļaujot lietotājam vienā lielā budžeta failā ievadīt tādu informāciju kā aprīkojuma un piegādes izmaksas, personāla algas un citi izdevumi, piemēram, īre un komunālie maksājumi. Salīdzinot uzņēmuma kopējās izmaksas ar ienākošajiem ieņēmumiem, vadītājs var ātri un viegli redzēt, vai ir peļņa vai parāds, vai ir iespēja paplašināt vai iegādāties jaunu aprīkojumu.
Lai atrastu labāko restorānu pārvaldības programmatūru, novērtējiet uzņēmuma vajadzības un meklējiet programmu, kas pilnībā atbilst prasībām. Apsveriet programmas sarežģītību, jo darbiniekiem var būt nepieciešama apmācība, lai to izmantotu efektīvi. Mēģiniet pārbaudīt programmatūras pārskatīšanas vietnes, lai saņemtu atsauksmes no citiem lietotājiem par programmu. Atcerieties, ka, lai gan daudzas restorānu pārvaldības programmas var būt dārgas, neprecīzu un kļūdainu kontu uzturēšana ilgtermiņā var būt daudz dārgāka.
SmartAsset.