Ir daudz veidu, kā grilēt hamburgerus, un patiesībā nav neviena pareizā vai nepareizā veida. Varat izmantot iegādātos iepriekš formētos pīrādziņus vai izmantot svaigu maltu liellopu gaļu, kas pielāgota personīgajai gaumei. Siltos vasaras mēnešos gatavošana uz grila parasti notiek ārā, izmantojot ogļu vai propāna gāzes grilu. Ir pieejami iekštelpu elektriskie grili, kas ir paredzēti, lai simulētu grilēšanu, kad grilēšana ārpus telpām nav iespējama. Lai pagatavotu hamburgerus, vienkārši sagatavojiet liellopa gaļu, uzkarsējiet grilu un sāciet gatavot.
Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties hamburgerus cept uz ogļu grila vai gāzes grila, process ir salīdzinoši vienāds. Vispirms ir jāuzsilda grils. Ogļu griliem pirms grilēšanas ogles vajadzētu aizdedzināt un ļaut tām sadegt, līdz tās kļūst pelni baltas, kas liecina par to karstumu. Gāzes griliem vienkārši ieslēdziet gāzi un iededziet grilu saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Kad grils ir iedegts, pagrieziet uguni līdz vidējai un augstajai un aizveriet vāku, ļaujot tam uzkarst, kamēr gatavojat hamburgerus.
Iepriekš veidoti liellopa gaļas pīrādziņi nodrošina ātru un ērtu veidu, kā pagatavot hamburgerus, it īpaši, ja steidzaties vai gatavojat lielai grupai. Tie nav jāsagatavo un tiek novietoti tieši uz grila, pat ja tie ir sasaluši. Lai iegūtu vairāk garšas, varat pievienot sāli, piparus un citas garšvielas. Pīrādziņi jānovieto uz grila un jācep, līdz tie ir gatavi pusceļā un apbrūnējuši no vienas puses. Šajā brīdī varat apgriezt hamburgeru otrādi un turpināt grilēt, līdz tie ir gatavi.
Svaigi maltas liellopu gaļas izmantošana hamburgeru gatavošanai ir saistīta ar vairāk sagatavošanās darbu, taču bieži vien tiek iegūts labāks burgers, kas ir pilnībā pielāgojams. Maltai liellopu gaļai var pievienot un iemaisīt dažādus priekšmetus, tostarp sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus, sasmalcinātus papriku, sagrieztas sēnes, garšaugus un garšvielas, bārbekjū vai sojas mērci. Lai to izdarītu, vienkārši jāiejauc piedeva maltā liellopa gaļā un pēc tam jāveido pīrādziņi jums vēlamajā izmērā. Svaigi burgeri tiek grilēti tāpat kā iepriekš formēti un saldēti burgeri. Siera šķēles var likt virs pīrādziņiem un ļaut izkust gatavošanas laika beigās, ja vēlaties čīzburgerus.
Laiks, kas nepieciešams rūpīgai hamburgeru pagatavošanai, ir atkarīgs no izmantotā grila veida, grila karstuma, burgeru biezuma vai izmēra un vēlamās gatavības pakāpes. Ja vēlaties grilēt hamburgerus lielai grupai, izmantojot svaigu maltu liellopu gaļu, varat iepriekš pagatavot pīrādziņus iepriekšējā dienā, atdalīt pīrāgu kārtas ar vaskotu papīru, pārklāt un atdzesēt. Gatavos pīrādziņus varat arī iesaiņot atsevišķi un ērtības labad tos sasaldēt, nevis iegādāties iepriekš formētus vai saldētus pīrādziņus un bārbekjū hamburgerus jebkurā laikā bez papildu sagatavošanas.