Galvenā atšķirība starp Fārenheita un Celsija grādiem ir to relatīvās vērtības gan sasalšanas, gan viršanas temperatūrai. Tādējādi gandrīz visi citi termometra temperatūras punkti ir atšķirīgi. Celsija tiek uzskatīta par pasaules standartu tās lietošanas vienkāršības dēļ, taču ievērojams skaits valstu joprojām izmanto Fārenheita sistēmu daudzām lietojumprogrammām, piemēram, laikapstākļu informācijai un ēdiena gatavošanai. Jāņem vērā, ka norāde uz sasaldēšanu un vārīšanu attiecas uz ūdeni.
Gan pēc Fārenheita, gan pēc Celsija ir viegli saprotami, taču sasalšanas un viršanas punktus Fārenheitam ir grūtāk atcerēties, jo tie ir tik neveikli novietoti uz skalas. Tas ir galvenais iemesls, kāpēc Celsija skala ir kļuvusi plaši izplatīta.
Sasalšanas punkti uz šīm skalām parasti ir labāk zināmi nekā viršanas punkti, vismaz parastajam cilvēkam. Tas ir tāpēc, ka abi ir ļoti svarīgi ar laikapstākļiem saistīti punkti. Celsija skalā sasalšanas punkts ir norādīts kā 0°. Sasalšanas punkts pēc Fārenheita skalas ir 32°.
Tāpat arī viršanas punkti ir atšķirīgi, vieglākais skaitlis ir 100°, kas ir viršanas temperatūra pēc Celsija skalas. Pēc Fārenheita skalas viršanas temperatūra ir 212 °. Ņemot vērā Celsija noapaļoto skaitli, tas var palīdzēt daudz vieglāk veikt daudzus aprēķinus, ņemot vērā viršanas temperatūru.
Lai gan priekšrocības bieži vien ir par labu Celsija sistēmai, Celsija skalai ir būtisks trūkums. Faktiskās temperatūras atšķirības starp naturālo skaitļu punktiem ir lielākas Celsija sistēmā vienkārši tāpēc, ka starp sasalšanu un vārīšanu ir mazāk naturālo skaitļu punktu. Tāpēc, lai būtu precīzāk attiecībā uz faktisko temperatūru, Celsija sistēmā svarīgākas kļūst decimāldaļas un daļas.
Lai konvertētu Fārenheita un Celsija skalas katrā attiecīgajā skalā, ir jāizmanto vienkārša matemātiska formula. Lai pārvērstu Celsija grādus pēc Fārenheita, (pievienojiet skaitli) °C x 9/5 + 32 = (rezultāts) °F. Lai konvertētu Fārenheitu uz Celsija, (pievienojiet skaitli°F-32) x 5/9 = rezultāts°C.
Tiešsaistē ir arī vairāki kalkulatori, kurus var viegli atrast, veicot meklēšanu un kas automātiski pārveidos vienu temperatūru citā.