Kādas ir alerģiskas reakcijas pret vīnu pazīmes?

Parastā saaukstēšanās simptomi, iespējams, ir saistīti ar vīnos esošajiem histamīniem. Histamīni ir alerģisku reakciju blakusprodukts, kas izraisa iekaisuma reakciju. Vīna dzeršana histamīna satura dēļ var izraisīt šķaudīšanu, iesnas un sastrēgumus krūtīs. Daži cilvēki ir jutīgāki pret vīnā esošajiem histamīniem nekā citi, īpaši Āzijas izcelsmes cilvēki. Problēma varētu būt arī sulfīti, taču tikai 1 no 100 cilvēkiem reaģē uz sulfītiem.

Sejas pietvīkums ir vēl viena bieži ziņots alerģiskas reakcijas pret vīnu pazīme. Par to visbiežāk ziņo cilvēki no Austrumāzijas. Šo reakciju var izraisīt arī vīnā esošie histamīni. Pētnieki nav pārliecināti par precīzu cēloni, jo vīna gatavošanā ir iesaistītas daudzas darbības un ķīmiskas vielas. Viņi zina, ka patiesa alerģija pret vīna galveno sastāvdaļu, vīnogām, ir ļoti reta.

Personai, kurai ir patiesa alerģija pret sulfītiem, saskaroties ar tiem, bieži rodas apgrūtināta elpošana. Sulfīti ir atrodami gan vīnā, gan žāvētos augļos, tāpēc, ja cilvēkam ir alerģija pret žāvētām aprikozēm un vīnu, alergēns, visticamāk, ir sulfīti. Ar vienkāršu vīna vai augļu smaržu var pietikt, lai kāds reaģētu. Lielākā daļa vīnu satur sulfītus, tāpēc cilvēks, kuram ir alerģija pret vīnu, diez vai atradīs vīnu, uz kuru viņš nereaģē.

Ziemeļeiropā veikts pētījums atklāja, ka aptuveni astoņi procenti iedzīvotāju uzskata, ka viņiem ir alerģiska reakcija pret vīnu. Cits pētījums parādīja, ka tikai vienam procentam cilvēku ir alerģiska reakcija pret vīnā esošajiem sulfītiem, kas tiek uzskatīti par vīna alerģiju vaininiekiem. Tas liek ekspertiem aizdomāties, pret ko pārējiem septiņiem procentiem Ziemeļeiropas ir alerģija pret vīnu, ja kas. Var būt negatīva reakcija uz vīnu, ja patiesībā nav alerģijas.