Listeria ir baktēriju izraisītas saindēšanās ar pārtiku veids, kam var būt vai nav nepieciešama medicīniska ārstēšana. Vairumā gadījumu simptomi izzūd paši dažu dienu laikā pēc inficēšanās, bet smagākos gadījumos var būt nepieciešama medicīniska palīdzība. Dažas no iespējamām listerijas ārstēšanas iespējām ietver pareizu hidratāciju, uztura izmaiņas un bezrecepšu vai recepšu medikamentu lietošanu. Par visiem pastāvīgiem vai smagiem simptomiem jāziņo ārstam turpmākai medicīniskai izvērtēšanai. Visi konkrēti jautājumi vai bažas par listerijas ārstēšanu individuāli jāapspriež ar ārstu vai citu medicīnas speciālistu.
Vairumā gadījumu listerijas ārstēšanu var veikt mājās, un tā ir paredzēta, lai pacients būtu hidratēts un pēc iespējas ērtāks, gaidot, kamēr infekcija izzudīs. Tas nozīmē, ka jāpatērē papildu šķidrumi, lai aizstātu tos, kas zaudēti vemšanas un caurejas dēļ, kas parasti rodas šāda veida saindēšanās gadījumā ar pārtiku. Ja rodas smaga dehidratācija, pacientam var būt nepieciešams īslaicīgi hospitalizēt un ievadīt papildu šķidrumus caur nelielu katetru, kas ievietots vēnā. Inficētajai personai slimības laikā jācenšas pēc iespējas vairāk atpūsties, lai organisms varētu efektīvāk cīnīties ar infekciju.
Kamēr slikta dūša turpinās, var būt laba ideja izvairīties no pārtikas produktiem, kas var pasliktināt šo simptomu. Ja slikta dūša ir smaga, pacientam, iespējams, jāievēro dzidra šķidra diēta un jālieto tikai tādi pārtikas produkti kā buljons, želatīns un popsi. Var būt noderīga arī dzidra soda, īpaši ingvera alus. Kad slikta dūša sāk izzust, diētai var pievienot tādus maigus ēdienus kā grauzdiņi, banāni un rīsi, tādējādi pakāpeniski atgriežoties pie normālas pārtikas lietošanas, ko pacients panes.
Bezrecepšu zāles, kas paredzētas atsevišķu simptomu, piemēram, sliktas dūšas vai caurejas, ārstēšanai var izmantot kā listērijas ārstēšanas veidu, taču ir svarīgi ņemt vērā, ka šīs zāles nesaīsinās slimības ilgumu. Ja bezrecepšu medikamenti nesniedz pietiekamu atvieglojumu, ārsts dažreiz var izrakstīt spēcīgākas zāles. Antibiotikas var lietot listerijas ārstēšanas laikā, īpaši, ja simptomi ir smagi vai paciente ir stāvoklī, patiešām jauna vai veca, vai ja pastāv citas slimības, kas ir izraisījušas imūnsistēmas pavājināšanos. Šīs antibiotikas parasti tiek ievadītas kā perorāls preparāts, lai gan dažiem pacientiem slimnīcas apstākļos var būt nepieciešamas intravenozas antibiotikas.