Kastroļi ir ēdieni, kurus parasti gatavo vienā ēdienā. Daudziem cilvēkiem patīk gatavot malto liellopu gaļas un kartupeļu kastroli, jo galvenās sastāvdaļas parasti ir lētas un bieži vien jau ir pieejamas virtuvē. Maltu liellopu gaļas un kartupeļu kastroli var pagatavot dažādos veidos, un var pievienot vairākas citas sastāvdaļas, lai nodrošinātu dažādus garšas profilus. Gatavojot šāda veida kastroli, kartupeļus var sagriezt šķēlītēs, sagriezt kubiņos vai saspiest biezenī; dažās receptēs var būt nepieciešami hash-brūni.
Gatavojot malto liellopu gaļas un kartupeļu kastroli, vislabākos rezultātus sasniegs, ja maltā liellopa gaļa pirms apvienošanas ar pārējām kastroļa sastāvdaļām tiks apbrūnināta. Liellopu gaļas iepriekšēja apbrūnināšana atvieglo gaļas notecināšanu un novērš to, ka kastrolis kļūst taukains. Gatavojot liellopu gaļu, gaļai var pievienot garšvielas, lai uzlabotu garšu.
Ganu pīrāgs ir sātīgs maltas liellopu gaļas un kartupeļu kastrolis. Maltu liellopu gaļu apvieno ar dārzeņiem, piemēram, burkāniem, zirņiem un sīpoliem, un mērci, un pēc tam to papildina ar kartupeļu biezeni. Dažās receptēs kartupeļu biezeni virsū var likt sasmalcinātu sieru.
Ir vairākas kastroļu receptes, kurās nepieciešams kārtot maltu liellopu gaļu un kartupeļus. Šīs receptes ir ļoti daudzpusīgas, un tajās var izmantot jebkuru sastāvdaļu skaitu. Var pievienot dārzeņus vai sieru, un mērci vai iebiezināto krēmzupu var sajaukt ar malto liellopu gaļu. Sacepuma trauka apakšā uzliek kārtiņu sagrieztu neapstrādātu kartupeļu, kam seko maltā liellopa gaļa un pēc tam siers, ja to lieto. Slāņus atkārto, līdz kastrolis ir pilns un tad kastrolis tiek cepts cepeškrāsnī.
Gatavojot malto liellopu gaļas un kartupeļu kastroli, bieži izmanto haša brūnus, kas ir rīvēti, cepti kartupeļi. Receptes ir dažādas, un dažas no tām pieprasa, lai kastroles pannas apakšā ir jāliek hash-brūni, bet citos ir jauktas brūnās maltas liellopu gaļas virspusē. Pēc vēlēšanās var pievienot dārzeņus.
Stroganovs ir populārs kastrolis, kas labi sader ar maltu liellopu gaļu, un kubiņos vai šķēlēs sagrieztu kartupeļu pievienošana padara to par ļoti sātīgu ēdienu. Gaļu un kartupeļus apvieno ar sīpoliem, sēnēm un skābā krējuma mērci. Olu nūdeles parasti pievieno kastrolim. Šīs receptes variants ir: kastroļa trauka apakšā novietojiet kartupeļu biezeni un uzlieciet to ar maltu liellopu gaļu, sēnēm un mērci.