Kādas ir papaijas lapu izmantošanas iespējas?

Papaijas koka lapas parasti izmanto dažādās virtuvēs, un tās ir labi zināms gaļas mīkstinātājs. Simtiem gadu vairākas dažādas kultūras ir iesaiņojušas gaļu vienā papaijas lapā un ļāvušas tai atpūsties, ļaujot zaļuma dabiskajām šķiedrām un fermentiem padarīt gaļu mīkstu. Lai gan mūsdienās šī metode dažos apgabalos ir retāk sastopama, šim nolūkam joprojām bieži izmanto veselas papaijas lapas. Komerciāli lapas var samalt, žāvēt un pārdot kā garšvielu, kas paredzēta stingrāku gaļas izcirtņu šķiedru sadalīšanai.

Tiek uzskatīts, ka papaijas lapās atrodamais enzīms, kas pazīstams kā karpaīns, iznīcina noteiktus zarnu parazītus un tārpus, kas potenciāli var izraisīt vairākas dažādas gremošanas problēmas un citas veselības problēmas. Lapas var ēst veselas vai iegūt svarīgākos enzīmus un lietot kopā ar citiem parazītu līdzekļiem medikamentos vai tinktūrā. Dažos gadījumos tas notiek vienkārši tāpēc, ka lapas palīdz iztīrīt gremošanas traktu, izvadot parazītus un tārpus; tomēr fermenti var tos sadalīt tāpat kā citas darbības gremošanas traktā.

Papaijas lapas, iespējams, ir vislabāk pazīstamas ar to izmantošanu kā gremošanas līdzekli. Lapu iekšpusē esošais ferments papaīns ir viena no šī zaļuma galvenajām īpašībām, kas var palīdzēt gremošanas traktā sadalīt olbaltumvielas un ogļhidrātus. Daži uzskata, ka šis pats enzīms arī palielina labvēlīgo skābju veidošanos, kas var palīdzēt regulēt gremošanas sistēmu. Šīs priekšrocības bieži var nodrošināt, ēdot sautētas lapas vai izmantojot komerciāli pagatavotus papaijas piedevas, kas izgatavotas no tām. Parasti lapas vai piedevas tiek patērētas pirms ēdienreizes, lai palīdzētu organismam pārstrādāt pārtiku.

Dažās kultūrās tiek uzskatīts, ka papaijas lapas samazina iekaisumu, īpaši prostatā. Daži uzskata, ka papaīna un himopapaīna, cita enzīma, kas atrodams papaijas lapās, kombinācija samazina iekaisumu vairākās citās ķermeņa daļās. Daži pacienti ar prostatas problēmām, artrītu un citām iekaisuma slimībām ir novērojuši simptomu uzlabošanos, regulāri lietojot šo produktu.