Daudzi pārtikas pārstrādes darbi ir nepieciešami, lai ņemtu izejvielas un pārvērstu tos gatavos produktos, lai tos pārdotu restorāniem, pārtikas preču veikaliem un gaļas veikaliem. Šīs profesijas parasti prasa nelielu apmācību vai izglītību, un tās tiek veiktas lielā mērogā ražošanas līnijā. Lielākā daļa šo darbu ir saistīti ar gaļu, piemēram, kaušana, mājputnu apgriešana un zivju tīrīšana. Citi darbi ietver iekārtu ekspluatāciju, dažāda veida pārtikas pārstrādi un maizes darbu.
Maiznieki lielās komerciālās maiznīcās plašā mērogā gatavo maizi, konditorejas izstrādājumus, cepumus, kūkas un citus konditorejas izstrādājumus. Atšķirībā no mazām maiznīcām un īpašiem pārtikas preču veikaliem, kur preces var atšķirties un tiek ceptas uz vietas, šajās rūpnīcām līdzīgās vietās tiek ražotas lielas standartizētu preču partijas. Šādas preces pēc tam pārdod restorāniem, pārtikas preču veikaliem, vairumtirgotājiem, kafejnīcām un tamlīdzīgiem produktiem.
Visizcilākie pārtikas pārstrādes darbi ir tie, kas saistīti ar gaļas iepakošanu un kaušanu. Dzīvnieku liemeņus sagriež pārvaldāmos gaļas segmentos, lai tos pārdotu restorāniem, vairumtirgotājiem, miesniekiem un pārtikas preču veikaliem. Šī nodarbošanās parasti ir saistīta ar liellopu, cūku un aitu sagriešanu sarkanās gaļas daļās, piemēram, gurnos, ribās, steikos, steikos un patronās. Šīs porcijas dažkārt gatavo arī desu, hamburgeru un sālītas sviestmaižu stila gaļas pagatavošanai. Strādnieki gaļas iepakošanas un kaušanas jomā bieži strādā montāžas līnijas stilā, izmantojot zāģus, nažus un citu potenciāli bīstamu aprīkojumu.
Mājputnu apgriešana un griešana ir vēl viens no pieejamajiem pārtikas pārstrādes darbiem. Tas ietver cāļu, tītaru, pīļu un citu putnu kaušanu, apgriešanu un atkaulošanu. Liela daļa šī darba joprojām tiek veikta ar rokām, lai gan iepakošanas aspekts šajā darba jomā lielākoties tiek darbināts ar mašīnu. Strādnieki mājputnu apgriešanas jomā veic darbu arī montāžas līnijas stilā.
Zivju tīrīšanas līdzekļi noņem galvas, zvīņas, kaulus un citas neēdamas zivju daļas porcijās, lai tās pārdotu pārtikas preču veikaliem, vairumtirgotājiem un restorāniem. Viņi var arī sagriezt un sagriezt zivis filejās un steikos. Šīs profesijas strādniekus bieži var redzēt tieši pārtikas preču veikalos, jo pircējiem zivis tiek sagrieztas pēc pasūtījuma.
Tie, kas strādā pārtikas pārstrādes darbus, kas saistīti ar gaļas izciršanu un sagatavošanu, bieži pārdod gaļu miesniekiem un pārtikas preču veikaliem, kuri veic tālākas pārstrādes darbības. Veikalos gaļas porcijas sagriež pielāgotos gabalos, lai patērētāji tos varētu paņemt līdzi mājās. Miesnieki ir atbildīgi ne tikai par gaļas izciršanu, bet arī par gaļas svēršanu un iesaiņošanu. Sasmalcina arī gaļu hamburgeriem un desām.
Pārtikas partiju ražotāji izmanto iekārtas, kas veic vai palīdz dažādus pārtikas pārstrādes darbus, lai ražotu visu veidu preces. Šāda iekārta ir atbildīga par dažādu pārtikas produktu sajaukšanu, malšanu un blendēšanu. Ēdienu gatavošanas iekārtas, piemēram, fritieris, tvaika vārīšanas tvertnes, cepšanas un grauzdēšanas iekārtas un spiediena katli, apkalpo arī pārtikas produktu partijas. No šādām profesijām iegūtie produkti tiek sagatavoti konservēšanai un iepakošanai.