Kādi ir dažādi poļu desertu veidi?

Sernik, siera kūkas veids, ir viens no visizplatītākajiem ikdienas poļu desertiem. Parasti šo kūku gatavo no saldenas garšas biezpiena siera, kas pazīstams kā twarog. Pēc sajaukšanas ar citām sastāvdaļām, lai izveidotu pildījumu, šis siers bieži tiek cepts uz plānas kūkas garozas. Lai uzlabotu kūkas garšu, var izmantot tādas sastāvdaļas kā šokolāde, magoņu sēklas vai augļi.

Budyn jeb pudiņš ir arī viens no populārākajiem ikdienas poļu desertiem. Parasti budyn gatavo, izmantojot pienu, biezinātāju, piemēram, olu dzeltenumus, un cukuru. Papildus šai pamatreceptei tā ir kaut kas līdzīgs “tukšai lapai”, kurai var pievienot vairākas dažādas garšas, piemēram, šokolādes, ķiršu vai īrisa. Budyn bieži tiek pasniegts silts.

Vēl viens ikdienas deserts, kas Polijā ir diezgan pazīstams, ir piernik jeb piparkūkas. Piernik parasti iegūst tumšas krāsas, nedaudz stingru cepumu formu, kas, pateicoties cukura un medus, kā arī daudzām garšvielām, ir vienlaikus saldi un pikanti. Šos cepumus var iemērkt šokolādē vai pildīt ar ievārījumu vai marcipānu.

Daži no vispazīstamākajiem poļu desertiem tiek baudīti tikai noteiktās brīvdienās. Starp tiem ir paczki jeb saldie rauga virtuļi, kurus apcep un pēc tam pilda ar dažādiem iespējamiem pildījumiem, piemēram, sautētām žāvētām plūmēm, šokolādes krēmu, ievārījumu vai saldo sieru. Tradicionāli paczki ēd tikai ceturtdienā pirms katoļu gavēņa sezonas sākuma. Kādreiz tika uzskatīts, ka paczki ēšana šajā dienā var nest veiksmi nākamajam gadam.

Faworki ir vēl viens poļu deserts, ko parasti ēd pirms gavēņa. Šis deserts ir izgatavots no mīklas, kas ir sagriezta īpaši plānās sloksnēs un pēc tam apcepta, padarot tās vieglas un kraukšķīgas. Pirms pasniegšanas faworki bieži pārkaisa ar pūdercukuru.

Visbeidzot, daudzi poļi, kā arī poļu izcelsmes, ir pazīstami ar desertu, kas pazīstams kā makowiec jeb magoņu kūka. Šis deserts sastāv no želejveida rauga kūkas, kas pildīta ar magoņu sēklām, riekstiem un žāvētiem augļiem. Tas parasti ir ledus un dažreiz tiek papildināts ar apelsīna miziņu. Makoviča parasti tiek saistīta ar Ziemassvētkiem un Lieldienām, lai gan daži cilvēki to var ēst visu gadu.