Grāmatvedības principi ir vispārpieņemti standarti un noteikumi, kas tiek izmantoti finanšu žurnālu, virsgrāmatu un pārskatu sagatavošanā. To izmantošana ļauj uzņēmumu īpašniekiem, investoriem un citām ieinteresētajām personām iegūt skaidru un konsekventu izpratni par uzņēmuma finansiālo stāvokli, pamatojoties uz tā revidēto finanšu pārskatu lasīšanu. Vispārpieņemtu grāmatvedības principu ievērošana ļoti līdzinās pieņemtiem valodas noteikumiem, piemēram, vārdu definīcijām un gramatikas standartiem. Bez vispārpieņemtiem standartiem valodā zūd nozīme; bez vispārpieņemtiem grāmatvedības principiem paziņojumi, kas sniegti, lai ilustrētu uzņēmuma finansiālo stāvokli, tiks interpretēti dažādi, radot neskaidrības un pārpratumus.
Daži grāmatvedības principi, piemēram, dubultā ieraksta grāmatvedība un uzņēmuma līdzekļu nošķiršana no tā īpašnieka principiem, ir vispārpieņemti visā pasaulē, savukārt citi ir raksturīgāki dažādiem reģioniem vai valstīm. Citi ir izvēles jautājums, un, sagatavojot uzņēmuma pārskatu, šī izvēle ir jāatzīmē pārskatā. Piemēram, nosakot iegādāto preču krājumu vērtību, uzņēmums var izmantot krājumu pašreizējo tirgus vērtību vai faktisko summu, ko tas samaksājis par krājumiem. Vēl viena uzņēmuma izvēle ir, vai grāmatvedībai izmantot naudas vai uzkrājumu principu. Skaidras naudas bāze, ko iecienījuši privātpersonas un mazi uzņēmumi, ietver izdevumu un ieņēmumu ierakstīšanu, kad tie rodas; lielākas organizācijas gandrīz vispār izmanto uzkrāšanas principu, ierakstot šos posteņus to rašanās brīdī.
Grāmatvežiem pieejamās dažādās izvēles iespējas un vispārpieņemto grāmatvedības principu (GAAP) ievērošanas sarežģītība faktiski padara to svarīgu kodificētu, lai ar tiem varētu viegli iepazīties. Amerikas Savienotajās Valstīs valdība nenosaka grāmatvedības standartus, atstājot šo uzdevumu brīvā tirgus ziņā. GAAP izstrādā profesionālas organizācijas, kuru sastāvā galvenokārt ir grāmatveži. Tikai viena organizācija, Finanšu grāmatvedības standartu padome (FASB), faktiski sniedz paziņojumus par šiem principiem nevalstiskajām organizācijām. Cita organizācija, Valsts grāmatvedības standartu padome (GASB), nodarbojas ar valdību grāmatvedību. Lai gan valdība noteikumus neizstrādā, Vērtspapīru un biržu komisija (SEC) pilnvaro tos izmantot visiem publiskajiem uzņēmumiem.
FASB ir izdevusi vairāk nekā 150 pārskatus par finanšu grāmatvedības principiem, kas aptver tik dažādas tēmas, piemēram, kā uzskaitīt dažādus ieņēmumu veidus, kā ziņot par izmaksātajām algām un kā ziņot par cita uzņēmuma iegādi. FASB pārskati ir īpaši detalizēti, jo tie mēģina aplūkot visas iespējamās faktoru kombinācijas, ar kurām grāmatveži varētu saskarties. Neskatoties uz to, dažiem grāmatvežiem izdodas izvairīties no sava mērķa sniegt godīgu un skaidru priekšstatu par organizācijas finansiālo stāvokli, sagrozīt un manipulējot ar datiem, lai sniegtu sagrozītu un maldinošu finanšu pārskatu. Tāpēc ir ļoti svarīgi, lai uzņēmumu grāmatvedību regulāri pārbaudītu neieinteresēta trešā puse — sertificēts grāmatvedis (CPA), kura mērķis ir apliecināt, ka viņu grāmatvedība un uzskaite tiek glabāta saskaņā ar vispārpieņemtiem grāmatvedības principiem.