Fetas quiche var pagatavot līdzīgi kā citus quiche veidus. Fetas siers, kas ir ciets, nedaudz sāļš siers, kas izgatavots no aitas, kazas vai govs piena, aizpilda citus siera veidus quiche. Gatavojot kišu, pavāre var izmantot jebkura veida garozu, ko vēlas, no standarta pīrāgu mīklas līdz filo mīklai. Dārzeņi, piemēram, spināti, sīpoli un tomāti, lieliski papildina šāda veida quiche.
Pirmais solis, gatavojot fetas quiche, ir garozas salikšana. Parasti pirms fetas un citu sastāvdaļu pievienošanas pīrāgu mīklai vajadzētu akli cept. Aklā cepšana ietver garozas cepšanu bez pildījuma, lai tai būtu laiks pagatavoties un vienmērīgi apbrūnināt. Lielākā daļa pavāru pārklāj mīklu ar pīrāga atsvaru slāni, lai cepšanas laikā tā nesarautos.
Tā kā fetas siers nāk no Grieķijas, daži pavāri var nolemt pievienot kišam Vidusjūras pieskaņu un pīrāgu mīklas vietā izmantot filo mīklu. Phyllo mīklu bieži pārdod saldētavas daļā kā daudzas plānas mīklas loksnes. Tā kā tas ir tik plāns, pavāram ir jāizmanto vairāki filo slāņi, lai izveidotu kiša garozu. Katru filo gabalu viņai vajadzētu pārklāt ar plānu eļļas kārtu, pirms to papildina ar citu filo gabalu. Filo garoziņām nav jābūt akli ceptām.
Pēc tam, kad fetas quiche garoza ir sagatavota, pavāram ir jāpārklāj sadrupināta siera kārta. Fetas sieru pārdod blokā vai drupinātā veidā. Parasti iepriekš sadrupināts siers ir daudz dārgāks. Fetu ir viegli sadrupināt ar rokām. Lielākajai daļai fetas quiche receptes ir nepieciešama 1/4 tase (57 grami) līdz 1/2 tase (113 grami) sadrupināta siera.
Ir daudz iespēju fetas quiche papildinājumiem. Populāri dārzeņi ir spināti un sīpoli, saulē kaltēti tomāti un artišoki vai sarkanie pipari un spināti. Daži pavāri var nolemt pievienot quiche arī gaļu. Desa ir populāra iespēja. Dārzeņus un gaļu parasti kārto uz fetas.
Fetas quiche parasti pabeidz ar olu un piena mīklu. Daži pavāri dod priekšroku pienam ar zemu tauku saturu ar quiche, lai samazinātu kaloriju daudzumu traukā. Citi izvēlas lietot krējumu vai pilnpienu, jo tā rezultātā ēdiens ir bagātāks. Labs norādījums, kas jāievēro, ir 1/2 tase (113 grami) piena uz katru olu, ko izmanto quiche.