Neatkarīgi no tā, vai pavārs bildina kādu īpašu vai pabaro māju, kas pilna ar viesiem, garneļu scampi ir piemērotas. Tā iespaidīgais noformējums un ārkārtīgi bagātīgās garšas atspēko tā salikšanas vieglumu. Pavāram tikai jāuzmanās no garneļu un makaronu pārvārīšanas, un, lai to parādītu, jāizmanto tikai pēc iespējas svaigākās garneles un ķiploki, kā arī kvalitatīvi makaroni.
Visvienkāršākā gadījumā garneļu scampi ir vienkārši lobītas garneles, kas sautētas sviestā un daudzā ķiplokā. Nav jēgas gatavot garneļu scampi ar kaut ko citu, izņemot svaigākās un lielākās pieejamās garneles. Mazākām garnelēm nav iespēju pastāvēt par sevi sviestainā ķiploku mērces jūrā, un garneles, kuras vairākas dienas pieklājīgi gaida, kad kāds tās pagatavos, visticamāk, būs mīkstas. Tas nenozīmē, ka saldētas garneles ir beigušās; tomēr jumbos, kas tika zibenīgi sasaldēti uzreiz pēc noķeršanas, darbojas tikpat labi kā tie, kas nekad nav bijuši sasaluši.
Makaroni ir otrā sastāvdaļa garneļu scampi. Tā kā ēdiens ir tik eleganti vienkāršs, makaroniem, kā arī garnelēm jābūt tieši pareizam. Ēdieni ar dažām sastāvdaļām ir atkarīgi no tekstūras, kā arī pēc garšas, lai spīdētu, tāpēc makaroni jāvāra al dente jeb, kā saka itāļi, tā, ka ēdot, tie iekost. Mīļaini, pārvārīti makaroni garnelēm nebūs apmierinoša.
Svarīgi ir ne tikai makaronu pagatavošanas veids, bet arī makaronu forma. Eņģeļu matu makaroni ir ļoti plāni un veido smalku pamatu, lai garneles ieņemtu galveno vietu. Pavāram ir jāizlemj, vai svaigi makaroni ir šo izdevumu vērti, taču, ja atbilde ir “jā”, ir divtik svarīgi tos nepārvārīt, jo svaigus makaronus vajag tikai īsi iegremdēt verdošā ūdenī.
Trešajai sastāvdaļai ķiplokiem jābūt tikpat svaigiem kā garnelēm. Žāvēti ķiploki vai ķiploku sāls ir absolūti aizliegti scampi; tas būtu kā valkāt flip-flops ar flitetu, bez lencīšu kleitu. Sasmalcinātus, burkās sagrieztus ķiplokus var izmantot citās receptēs, bet ne scampi. Derēs tikai svaigi ķiploki, kas samalti tieši pirms ielešanas katliņā. Izspiediet citronu un, iespējams, sauju sasmalcinātu garšaugu, un tiek pasniegtas vakariņas.
Radošajam pavāram var rasties vēlme eksperimentēt ar pilnību, un scampi ir viens no tiem ēdieniem, kas iepriecina variācijas. Gardēži, kas vēlas baudīt veselīgu mielastu, var pievienot sautēšanas pannā svaigus spinātus un palielināt šķiedrvielu daudzumu, izmantojot daudzgraudu makaronus. Sviesta vietā var izmantot arī olīveļļu. Citas variācijas ietver sēņu un zirņu pievienošanu vai garšvielu nomaiņu ar Cajun vai karija pagriezienu.