Saindēšanās ar alkoholu simptomi bieži parādās tikai tad, kad jau ir izdzerta nāvējoša alkohola deva. Dažos gadījumos cilvēkiem vispār nav simptomu. Viņi var vienkārši dzert līdz ģībonim un dažreiz mirst miegā. Daži no agrīnajiem simptomiem ir apjukums, vemšana un pazemināta ķermeņa temperatūra. Simptomi, kas bieži rodas alkohola saindēšanās vēlākos posmos, ir zila āda, neregulāra elpošana un bezsamaņa.
Daudzi saindēšanās ar alkoholu simptomi var būt nāvējoši. Lietojot pārāk daudz alkohola, daudzi ķermeņa piespiedu refleksi tiek izslēgti. Viena no šīm piespiedu funkcijām ir elpošana. Dažos gadījumos cilvēki, kuriem ir saindēšanās ar alkoholu, var vienkārši pārtraukt elpot. Bieži, kad tas notiek, dzērājs jau ir zaudējis samaņu, un nekavējoties jāveic dzīvības glābšanas pasākumi, lai novērstu nāvi.
Daudzos gadījumos saindēšanās ar alkoholu var kavēt rīstīšanās refleksu. Vemšanas reflekss ir nepieciešams, un, to nomācot, vemšana var nokļūt plaušās un izraisīt nosmakšanu. Liela daudzuma alkohola lietošana bieži izraisa vemšanu, tāpēc rīstīšanās refleksa nomākšana cilvēkiem, kuri ir saindējušies ar alkoholu, var būt letāla. Tāpat kā ar elpošanu, kad saindēšanās ir progresējusi līdz stadijai, kad tiek nomākts rīstīšanās reflekss, dzērājs parasti ir bezsamaņā.
Bieži vien nāvējošu alkohola daudzumu var izdzert ļoti ātri. Patiesībā viens no galvenajiem saindēšanās ar alkoholu cēloņiem ir pārāk ātra pārmērīga alkohola lietošana. Tas ir tāpēc, ka ķermenim ir nepieciešama aptuveni stunda, lai sagremotu alkohola saturu vienā dzērienā. Tiem, kuri ļoti ātri izdzer vairākus dzērienus, saasinās saindēšanās ar alkoholu draudi, un var sākties parādīties saindēšanās ar alkoholu simptomi.
Ķermeņa svars ir atkarīgs arī no alkohola daudzuma, ko var droši patērēt. Cilvēki, kas sver mazāk, parasti ātrāk absorbē alkoholu, tāpēc ir nepieciešams mazāk alkohola, lai izraisītu piedzeršanos vai saindēšanos. Cilvēki ar lieko ķermeņa svaru bieži vien var patērēt lielāku daudzumu alkohola, pirms parādās jebkādi saindēšanās ar alkoholu simptomi.
Vairumā gadījumu saindēšanās ar alkoholu jāārstē medicīnas speciālistam, tāpēc ir svarīgi saņemt neatliekamo palīdzību notikuma vietā. Ir daži pirmās palīdzības pasākumi, ko var veikt, kamēr tiek sniegta profesionāla palīdzība. Viena no vissvarīgākajām lietām, kas jādara, ir mēģināt noturēt upuri nomodā, viņa galva ir pacelta. Nomodu dažkārt var panākt, mazgājoties aukstā ūdenī vai dušā.