Caureju un gāzi var izraisīt dažādi apstākļi. Daži no tiem var būt īslaicīgi cēloņi, piemēram, kuņģa vīrusi vai saindēšanās ar pārtiku, bet citi, piemēram, hronisks kairinātu zarnu sindroms, var ilgt ilgu laiku. Tomēr dažreiz šie gremošanas simptomi ir cilvēka patērētās vielas rezultāts. Piemēram, cilvēks var lietot medikamentus, kas izraisa caureju un gāzi, vai arī viņam var rasties šie simptomi pēc pārmērīga alkoholisko dzērienu daudzuma dzeršanas. Personai pat var rasties šie simptomi, ja viņš ir ēdis tāda veida pārtiku, kas kairina viņa gremošanas sistēmu.
Bieži vien caurejas un gāzes cēlonis ir īslaicīga slimība, kas tiek nodota no cilvēka uz cilvēku. Piemēram, indivīds var saslimt ar kuņģa vīrusu no citas personas un tā rezultātā saskarties ar gremošanas traucējumiem. Tomēr dažos gadījumos šie simptomi rodas, patērējot pārtiku, kas ir piesārņota ar baktērijām, parazītiem vai vīrusiem. Tāpat cilvēks var saslimt pēc tam, kad viņš pēc vannas istabas lietošanas nav pareizi nomazgājis rokas un nejauši patērē fekālijas. Turklāt dažiem cilvēkiem pēc piesārņota ūdens dzeršanas rodas gāzes un caureja.
Dažreiz cilvēkam rodas gāze un caureja, jo viņam ir hroniska slimība, kas ietekmē viņa gremošanas sistēmu. Piemēram, cilvēkam var rasties šie simptomi, ja viņam ir kairinātu zarnu sindroms vai Krona slimība. Ja indivīdam ir gremošanas simptomi, kas ilgst vairāk nekā divas nedēļas vai šķiet, ka tie atkārtojas, viņš var vēlēties redzēt medicīnas speciālistu, lai izslēgtu hronisku slimību.
Medikamenti var izraisīt arī gāzi un caureju, un daudziem cilvēkiem ir šāda reakcija uz dažu veidu antibiotikām. Dažiem cilvēkiem šie simptomi var rasties arī pēc ievērojama alkohola daudzuma dzeršanas. Piemēram, cilvēks naktī var izdzert vairākus alkoholiskos dzērienus, un, no rīta pamostoties, viņam var rasties gāzes un caureja.
Dažos gadījumos šos simptomus izraisa pārtika vai dzērieni, pret kuriem indivīds ir jutīgs vai kuram ir gremošanas problēmas. Piemēram, cilvēkam var būt laktozes nepanesamība, kas nozīmē, ka viņa ķermenis nevar efektīvi sagremot cukura veidu, kas ir piena produktos. Šādā gadījumā piena un cita veida piena produktu lietošana var izraisīt sliktu dūšu, caureju un gāzes veidošanos.