Čūlainais kolīts ir iekaisīga zarnu slimība, kas izraisa hronisku gremošanas trakta iekaisumu. Šī traucējuma simptomi daudziem pacientiem var būt vidēji smagas vai stipras sāpes vēderā un caureja. Tā kā to nevar izārstēt, čūlainais kolīts var būt ļoti invaliditāte un, iespējams, dzīvībai bīstama slimība. Tomēr kopā ar medikamentiem un vitamīniem daudzus simptomus var kontrolēt, zinot labāko un sliktāko pārtiku čūlainā kolīta ārstēšanai. Daži pārtikas produkti, piemēram, piena produkti, pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu un trekni pārtikas produkti, dažiem pacientiem var izraisīt čūlaino kolītu, un ir jāveic īpaši piesardzības pasākumi, lai no tiem izvairītos.
Viens no sliktākajiem pārtikas produktiem čūlainā kolīta gadījumā var būt piena produkti, īpaši, ja pacientam ir laktozes nepanesamība. Piena produktu, piemēram, piena un siera, ierobežošana vai izslēgšana var palīdzēt samazināt sāpes vēderā, gāzes veidošanos un caureju. Tomēr piena produkti ir galvenais kalcija avots. Citi pārtikas produkti, kas satur daudz kalcija, ir noteikta veida zivis un daži ēšanai gatavi graudaugi. Ja šie pārtikas produkti arī pasliktina simptomus, var būt nepieciešams lietot kalcija piedevu, lai iegūtu pareizo kalcija daudzumu, kas nepieciešams stipriem kauliem un zobiem.
Pārtika ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, neapstrādāti dārzeņi un veseli graudi, var būt arī provocējošs ēdiens pacientiem ar čūlaino kolītu. Šie pārtikas produkti var pasliktināt simptomus, jo tos ir grūtāk sagremot. Daži eksperti iesaka ievērot diētu ar augstu šķiedrvielu saturu, ja čūlainais kolīts tiek kontrolēts, un ierobežot šķiedrvielu uzņemšanu uzliesmojuma laikā. Daži pacienti atklāj, ka dārzeņu vārīšana pirms to ēšanas samazina simptomus, kas saistīti ar šķiedrvielām.
Personas, kas nodarbojas ar čūlaino kolītu, var atklāt, ka taukainas, taukainas vai ceptas preces var nebūt labākais ēdiens čūlainā kolīta gadījumā. Tie var saasināt šīs slimības simptomus. Tomēr nespēja ēst taukainu pārtiku var izraisīt malabsorbciju. Lai no tā izvairītos, ļoti taukainas pārtikas izslēgšana un tā vietā ēdot viegli uzsūcas taukus var mazināt simptomus. Dažos zivju veidos ir daudz omega-3 tauku, kas organismā uzsūcas vieglāk nekā citi tauki.
Līdztekus tam, ko ēd, čūlainā kolīta pacientiem vajadzētu pievērst uzmanību arī tam, ko viņi dzer. Kofeīns un alkohols var stimulēt gremošanas traktu un, savukārt, pasliktināt caureju. Arī citi dzērieni, piemēram, augļu sulas un gāzētie dzērieni, var pasliktināt dažus simptomus. Šo dzērienu patēriņš ir jāsamazina vai pat pilnībā jāizslēdz. Tomēr ir svarīgi saglabāt hidratāciju, tāpēc ieteicams dzert daudz ūdens.
Tā vietā, lai ēstu trīs lielas ēdienreizes dienā, daudzi pacienti uzskata, ka labāk ir ēst piecas vai sešas mazākas maltītes visas dienas garumā. Turklāt daudzi pacienti var gūt labumu no uztura un simptomu diētas ievērošanas. Visu, kas tiek apēsts un izdzerts dienas laikā, var pierakstīt kopā ar jebkādiem sekojošiem simptomiem, ja tādi ir. Tādā veidā pacienti uz papīra var redzēt labāko un sliktāko pārtiku čūlainā kolīta ārstēšanai un to ietekmi.