Kāds ir piemērots padoms bārā?

Ja cilvēkam bārā ir cilne, parasti dzeramnauda tiek aprēķināta 15-20% apmērā no kopējām izmaksām pirms nodokļu nomaksas. Ja ir laimīgā stunda, dzeramnauda jāaprēķina uz augstāko cenu, jo dzērieni tiek piedāvāti par atlaidēm. Piemēram, dzeramajam piedāvājumam “pērc vienu, saņemiet vienu bezmaksas” ir jāatspoguļo dzērienu kopējā cena pirms atlaides. Bārmenis joprojām pasniedz divus dzērienus, un ir negodīgi viņam vai viņai dot dzeramnaudu tikai par vienu.

Pastāv neskaidrības par to, kā rīkoties, ja bārmenis ir arī iestādes īpašnieks. Agrāk bija ierasts nekad nedot īpašniekam dzeramnaudu, jo viņam vai viņai ir lielāka daļa no restorāna galīgās peļņas. Šo ieradumu tagad aizstāj ar dzeramnaudas došanu ikvienam, kas bārā pasniedz dzērienu. Bieži vien ir grūti noteikt, vai persona ir īpašnieks vai nē, un, protams, dāsna dzeramnauda vietā, ko persona bieži apmeklē, var beigties ar bezmaksas dzērieniem.

Dažreiz īpašnieks atsakās no dzeramnaudas vai iedos darbiniekiem naudu kā daļu no viņu ikvakara. Etiķetes labad, ja vien klients nezina, ka īpašnieks nepieņems dzeramnaudu, vienmēr ir lietderīgi to piedāvāt.

Ja cilvēks apmeklē kāzas ar bārmeni, pat ja dzērieni ir bez maksas, standarta bāra dzeramnauda joprojām ir 1 USD par dzērienu. Daži uzskata, ka tas pārkāpj etiķeti, pieprasot uzaicinātajam viesim piedāvāt bārmenim dzeramnaudu. Reāli dzeramnaudu no viesa neprasa, taču arī kompleksa dzēriena pasūtīšanu. Dzeramnaudas piedāvāšana kāzās vai līdzīgās svinībās ir vienkārši labas manieres zīme.

Lielākā daļa bārmeņu lielāko daļu ienākumu gūst no dzeramnaudas, un tas ir ne mazāk patiess kāzās vai īpašā pasākumā. Lai gan bārmenim, visticamāk, tiks maksāts nedaudz vairāk par minimālo algu, tas joprojām ir jauks žests, lai atpazītu veikto darbu un attiecīgi sniegtu pienācīgu dzeramnaudu.