Kas ir Abelmoschus?

Abelmoschus augi var sasniegt 1,98 m augstumu. Viņu ziedi ir ar piecām ziedlapiņām un balti vai dzelteni, dažreiz purpursarkani vai sarkani pie pamatnes. Kāpuri medī daudzas sugas.

Okra, ko sauc arī par dāmu pirkstiem vai gumbo, ir Abelmoschus esculentus auglis. Tā ir zaļa, pūkaina kapsula, kuras garums ir līdz 7 cm (45,7 cm), kas pildīta ar daudzām apaļām sēklām. Gan “okra”, gan “gumbo” ir vārdi, kas atvasināti no auga Rietumāfrikas nosaukumiem. Tiek uzskatīts, ka augs tika ieviests Jaunajā pasaulē Atlantijas vergu tirdzniecības pirmajos gados. Abelmoschus caillei, ko parasti sauc par Rietumāfrikas okra, ir līdzīgs augs, ko izmanto arī kā pārtikas avotu.

Okra ir tradicionāls ēdiens Āfrikā, Vidusjūras reģionā un Dienvidāzijā, kā arī Jaunās pasaules reģionos, piemēram, Brazīlijā, Karību jūras reģionā un Amerikas Savienoto Valstu dienvidos. Dažās kultūrās ēd gan lapas, gan augļus. No sēklām var iegūt arī pārtikas eļļu. Gatavojot Okra var būt gļotains, taču šo kvalitāti var samazināt, gatavojot to ar skābām sastāvdaļām, ātri apcepot visas pākstis vai sagriežot šķēlēs un ilgstoši gatavojot, kā tas ir Luiziānas sautējuma gumbo.

Abelmoschus manihot, ko parasti sauc par aibiku, izmanto, lai iegūtu cieti, kas ir svarīga tradicionālā japāņu un korejiešu papīra ražošanā. Japānā to izmanto washi ražošanai, kam ir ļoti dažādi tradicionālie japāņu lietojumi, tostarp mākslas veidi, piemēram, origami, tradicionālie apģērbi, rotaļlietas un mēbeles. Līdzīgu korejiešu hanji izmanto arī tradicionālajā mākslā un amatniecībā.

Abelmoschus moschatus, ko parasti sauc par muskusa malvu, muskusa okra un rožu malvu, starp daudziem citiem nosaukumiem, ir Indijas dzimtene, kur to tradicionāli izmanto virtuvē un medicīnā. Muskusa malva ir ļoti smaržīga, ar smaržu, kas līdzīga dzīvnieku muskusam. Augu eļļu kādreiz izmantoja kā muskusa aizstājēju, taču šī prakse ir pārtraukta, jo eļļa var izraisīt ādas jutīgumu pret gaismu. Līdzīgi kā citām Abelmoschus sugām ēd arī muskusa malvas pākstis un lapas, un sēklas izmanto kafijas, tabakas un liķieru aromatizēšanai. Muskusa malva tradicionāli tiek izmantota arī kā zāles gremošanas un asinsrites traucējumu, kā arī locītavu sāpju ārstēšanai.