Akmens trauki ir māla veids, kas ir apdedzināts ārkārtīgi augstā karstumā, lai iegūtu izturīgu, šķembām izturīgu materiālu, kas spēj izturēt ikdienas lietošanu. No tā tiek izgatavoti daudzi trauki, krūzes, šķīvji, bļodas un šķīvji, galvenokārt tā stiprības dēļ. Reizēm to dekorē ar krāsainu vai dzidru glazūru un pēc tam apstrādā, lai gan daži gabali paliek neizdekorēti. Cilvēki to bieži jauc ar māla traukiem, kas ir līdzīgs keramikas veids. Māla trauki tiek apdedzināti zemākā temperatūrā, tāpēc tie nav tik izturīgi vai piemēroti ikdienas lietošanai.
Aptuvenā keramikas apdedzināšanai izmantotā temperatūra ir 2,185° Fārenheita (1,196°C pēc Celsija). Parasti tas ir pietiekami stiprs, lai to izmantotu cepeškrāsnī, un tas var izskatīties un justies kā keramika. Persona, kas nav pārliecināta, vai viņam ir vai nav akmens vai māla trauki, var noteikt, kurš no tiem ir, apskatot gabala apakšā. Māla trauki parasti ir dekorēti apakšā, savukārt tā sāncensis parasti tiek atstāts nedekorēts. Nosverot abus gabalus vienu pret otru, māla trauki parasti šķiet vieglāki.
Ir daudz citu iespējamo priekšrocību, ja virtuvē izmanto akmens traukus, nevis māla traukus. Tā kā māla trauki ir poraini, tie parasti labi neuztur ūdeni un parasti netiek uzskatīti par ūdensizturīgiem. Akmens trauki parasti ir izgatavoti tā, lai tie būtu ūdensizturīgi, un tie var būt noderīgi arī dārzā. Lai gan 1700. gadu sākumā virtuvē bieži izmantoja māla traukus, pēc keramikas ieviešanas 1700. gadsimta beigās tie kļuva galvenokārt dekoratīvi.
Māla izstrādājumu izgatavošana parasti sākas ar izteiktas formas piešķiršanu māliem, izmantojot keramikas riteni vai ar rokām. Pēc vēlamās formas izveidošanas gabalam parasti ļauj pilnībā izžūt. Pēc žāvēšanas var uzklāt caurspīdīgu vai krāsainu glazūru. Tā kā daži cilvēki dod priekšroku nedekorētiem keramikas izstrādājumiem, šis solis dažkārt tiek izlaists. Pēdējais solis ir mālu apdedzināšana krāsnī.
Keramika parasti tiek uzskatīta par vienu no vecākajām mākslas formām. 18. gadsimta otrajā pusē tas it kā kļuva par lielu biznesu, kad tādas vietas kā ASV un Eiropa sīvi konkurēja savā starpā keramikas importēšanā un ražošanā. Spānija, Amerika, Holande un Anglija bija daži no lielākajiem keramikas ražotājiem, un vidējās mājsaimniecības izstrādājumi parasti tika ražoti daudzās dažādās vietās globālās tirdzniecības apjoma dēļ.