Allium ir daudzgadīgo zālaugu augu ģints, ko parasti sauc par ziedošiem sīpoliem. Papildus lielveikalu sīpoliem, citi komerciāli nozīmīgi šīs grupas pārstāvji ir ķiploki un lociņi. Allium ir ēdamas, sīpolu saknes un lapas, kurām raksturīga ļoti asa smarža.
Lai gan sugas pastāv daudzos apgabalos, lielākā daļa ir sastopamas ziemeļu puslodē. Allium sīpoliem ir atšķirīgs izmērs, sākot no maziem maurlokiem līdz lieliem puraviem, un arī nobriedušiem augiem ir atšķirīgs augstums. Tie parasti aug no sakneņiem vai īsām sakņu struktūrām, bet dažas sugas var izaudzēt sīpolus no vertikālām bumbuļu saknēm vai horizontālām skrējēju saknēm, ko sauc par stoloniem. Lielākā daļa izaug līdz ziedēšanas briedumam no sīpoliem, kas izdzīvo gadu no gada, pateicoties to unikālajai struktūrai, kas sastāv no šķiedru mīkstuma slāņveida membrānām ar augstu ūdens saturu.
Lielākajai daļai aliju ir no vienas līdz 12 lapām, parasti garas, plakanas vai cauruļveida. Tie var būt taisni vai krokoti. Reti lapām būs kātiņš, un tās vienmēr ir piestiprinātas tieši pie saknes sīpola. Bieži vien lapas var nomirt, kad parādās ziedi.
Virs bezlapu kātiņa vai rievas vairāki ziedi veido lietussargu vai rievotu sfērisku lietussargu. Sešas stingras ziedlapiņas divos simetriskos virpuļu veidos ieskauj vienu sieviešu veidu un sešus putekšņlapu kātus ar reproduktīviem ziedputekšņiem. Dažas sugas, piemēram, ķiploki, veido sīpoliņus vai sīkus sīpoliņus stumbra iekšpusē, dažkārt aizstājot visu ziedgalvu. Lai gan lielākā daļa augu izplatās no ziediem, kuriem ir augļi, līdz mazai melnai sēklai, dažas sugas vairojas ar mātes sīpola atvasēm.
Allium tiek kultivētas visā pasaulē kā dažādas kultūras, taču dažādi veidi dod priekšroku dažādām augsnēm un klimatam. Puravi dod priekšroku labi drenētai, minerālvielām bagātai augsnei; dažas lilijas ir pilnībā hidroponiskas. Patiešām, tie ir plaši izplatīti augi ne tikai sakņu dārzos, bet arī dekoratīvos laukos, piemēram, populārais Allium hollandicum, sīpols, kura ziedošie sīpoli ir iespaidīgs kātiņš, ko plaši vainago spilgti violets. Šis tips ir audzēts dažādos izmēros un ziedu krāsās. No otras puses, dažas ģints sugas ir invazīvas dārzkopības nezāles, kas piesaista destruktīvus kukaiņus, piemēram, kožu un tauriņu kāpurus.
Sulfoksīda savienojumi, ko ražo daudzi no šiem augiem, ir dabisks atbaidītājs no plēsējiem un dārza kaitēkļiem. Dažas alliju sugas ir toksiskas suņiem un kaķiem. Cilvēki uzturā lieto sīpolus, bet dažkārt cieš no acu asarošanas, strādājot ar neapstrādātiem augiem. Retos medicīniskos gadījumos var attīstīties alerģija pret šiem augiem. Ironiskā kārtā allium cepa, parastā pārtikas preču veikala sarkanā sīpola ekstrakts, dažreiz tiek izmantots kā homeopātisks līdzeklis siena drudža un citu alerģisku reakciju ārstēšanai.