Augsts cukura līmenis ir hiperaktivitātes periods, ko izraisa pēkšņs augsts cukura līmenis asinīs. Augstu cukura līmeni, visticamāk, izraisa vienkāršu, rafinētu cukuru, nevis salikto ogļhidrātu patēriņš. Bieža augsts cukura līmenis asinīs var izraisīt nelielas blakusparādības vidusmēra indivīdam. Diabētiķiem bieži ir augsts cukura līmenis asinīs, ja viņu slimība netiek kontrolēta, un tādā gadījumā tai var būt nopietna ietekme uz veselību.
Hiperaktivitātes simptomi ir palielināta kustība, impulsivitāte un izklaidība. Ja hiperaktivitāti izraisa cukura patēriņš, to sauc par paaugstinātu cukura līmeni. Daži cukuri ātri nonāk asinsritē, strauji paaugstinot cukura līmeni asinīs, kas savukārt izraisa adrenalīna izdalīšanos, izraisot hiperaktivitāti.
Ir vairāki faktori, kas var izraisīt paaugstinātu cukura līmeni, taču diēta ir galvenais hiperglikēmijas jeb augsta cukura līmeņa asinīs cēlonis. Rafinētu vai pārstrādātu cukuru, piemēram, baltā galda cukura, medus vai kukurūzas sīrupa ar augstu fruktozes saturu ēšana var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Stress, kā arī zems fiziskās aktivitātes līmenis var arī palielināt veselīga cilvēka izredzes uz paaugstinātu cukura līmeni. Ēdot kompleksos ogļhidrātus, piemēram, veselos graudos, nav tādas pašas ietekmes, jo ogļhidrātiem ir nepieciešams ilgāks laiks, līdz organismā notiek vielmaiņa, un tāpēc tie neizraisa pēkšņu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Lai gan tas parasti nav dzīvībai bīstams, augsts cukura līmenis var negatīvi ietekmēt veselus cilvēkus. Straujām cukura līmeņa izmaiņām asinīs, piemēram, tādām, kas rodas, kad kāds ēd kaut ko ļoti saldu, seko insulīna izdalīšanās, kas rada stresu organismā un veicina tauku uzkrāšanos. Augsts cukura līmenis asinīs arī izraisa imūnsistēmas nomākšanu, palielinot slimības attīstības iespējamību. Vēl viena bieža paaugstināta cukura blakusparādība ir noguruma periods pēc hiperglikēmijas mazināšanās.
Veseliem pieaugušajiem cukura līmeņa paaugstināšanās parasti nav bīstama. Tā kā insulīns izdalās organismā, cukura līmenis asinīs ātri pazeminās. Cukura diabēta slimniekiem, kuriem ir slikta vai neefektīva insulīna ražošana, hiperglikēmiju var izraisīt gan rafinētu cukuru, gan salikto ogļhidrātu patēriņš, un cukura līmenis asinīs var saglabāties pārāk ilgi. Pagarināta hiperglikēmija var izraisīt dehidratāciju vai nopietnu iemeslu gadījumā diabētisku komu. Ilgstoša, bieža hiperglikēmija var izraisīt papildu veselības problēmas, piemēram, smadzeņu, asinsvadu un nieru bojājumus.