Augu izcelsmes zāles ir alternatīva veselības problēmu un stāvokļu ārstēšana, izmantojot dažādu veidu dabīgo ārstniecības augu daļas, kas pazīstamas kā garšaugi. Medikamentu var pagatavot tikai no viena noteikta auga, par kuru zināms, ka tas izārstē vai palīdz kontrolēt veselības problēmu, vai arī tās var saturēt dažādu augu maisījumu vai maisījumu, kas, kombinējot tos noteiktās proporcijās, papildina viens otru. Uzlējumi, novārījumi, tabletes, kapsulas, tinktūras un ekstrakti ir populārākie augu izcelsmes medikamentu veidi. Lielai daļai Zemes augu dzīvības, tostarp nezālēm, ir ārstnieciskas īpašības, un tās var izmantot dažādu slimību un vēža, infekciju, iekšēju un ārēju traumu un nelielu veselības problēmu ārstēšanai. Augu ārstnieciskās īpašības atkarībā no veida var atrast to lapās, ziedos, saknēs, augļos vai sēklās.
Ja auga daļas ar ārstnieciskām īpašībām tiek uzņemtas kādā no iepriekšminētajām formām, lai tieši ārstētu veselības problēmu vai stāvokli, preparātus var saukt par augu izcelsmes zālēm. Dabiskās pārtikas uzņēmumi komerciāli ražo dabiskās zāles, lai tās pārdotu kā drošākas un veselīgākas alternatīvas ķīmiskajām zālēm. Šie produkti tiek uzskatīti par augu izcelsmes zālēm, ja tie satur kādu sastāvdaļu, kas tiek uzskatīta par augu. Tomēr ārstniecības augu speciālisti var neuzskatīt šos produktus par augu izcelsmes zālēm, jo tie bieži satur saistvielas un kaitīgas ķīmiskas vielas, ko izmanto kā konservantus, mākslīgās krāsvielas un garšas. Indivīdi var pagatavot savus augu izcelsmes medikamentus mājās, vienkārši sagatavojot uzlējumu, ko parasti sauc par tēju; novārījums; tinktūra; ekstrakts; sīrups; vai tableti vai iepildot kapsulas no garšauga vai augiem, kas izvēlēti veselības stāvokļa ārstēšanai.
Bieži sastopami vienkāršu augu izcelsmes medikamentu piemēri ir tase kumelīšu tējas, lai ārstētu bezmiegu vai mazinātu kuņģa darbības traucējumus, dadzis saknes novārījums artrīta ārstēšanai un kukurūzas zīda uzlējums hroniskas urīnpūšļa infekcijas ārstēšanai. Sarežģītākas augu izcelsmes zāles ietver vairāk nekā viena auga vai auga daļas ar ārstnieciskām īpašībām izmantošanu. Piemēram, melno valriekstu tinktūra, kas pagatavota no svaigiem zaļiem valriekstu sēnalām kopā ar svaigi maltām krustnagliņām, ir alternatīva līdzeklis cīņā pret parazītiem, kas izraisa dažādas veselības problēmas.
Lielākā daļa augu izcelsmes zāļu var mijiedarboties ar ķīmiskām recepšu zālēm pozitīvā vai negatīvā veidā. Augu izcelsmes zāles bija pasaulē pirmās zāles, un daudzi cilvēki, kas dzīvo attālos apgabalos, tālu no mūsdienu ārstiem un slimnīcām, joprojām tos izmanto kā vienīgo zāļu avotu. Daudzi cilvēki rūpnieciski attīstītajās valstīs arī paļaujas gandrīz tikai uz šīm dabiskajām un efektīvajām zālēm.