Kas ir Bon Vivant?

Šis termins ir lietots vismaz vairākus gadsimtus, lai aprakstītu cilvēkus ar izsmalcinātu gaumi. Kopumā bon vivant vēlas izbaudīt visskaistākās lietas un visdārgāko. Tāpēc, lai kļūtu par labvēlīgu cilvēku, ir nepieciešams liels budžets vai dāsni draugi. Ja jūs dzīvojat pilnīgā nabadzībā, nebūtu nekādas praktiskas jēgas turēties tikai pēc izcilas pārtikas un vīna. Tā vietā jūs ēdat vai dzerat to, ko varat dabūt. Tādējādi šis termins nozīmē arī noteiktu sociālo vai ekonomisko klasi.

Ideja ne tikai baudīt, bet arī kļūt par speciālistu galda prieku un labāko vīnu izvēlē, ir kļuvusi par lietu, ko daži cilvēki patiešām mācās iegūt. Lai gan, iespējams, daži labvēlīgie materiāli var piedzimt, citi tiek veikti, izmantojot nodarbības, kas tiek piedāvātas daudzās pilsētās. Šīs nodarbības var ietvert mācības, kā pareizi nogaršot vīnu, atšķirt “labo” no “sliktā”, kā arī paplašināt zināšanas par kulinārijas tendencēm un iecienītākajiem ēdieniem. Ja jums ir atšķirīga gaume vai ierobežots uzturs, var būt grūti izbaudīt “augstāko”, jo tas parasti ietver noteiktu Rietumu kultūras normu pieņemšanu par to, kas ir visvēlamākais dzēriens un kārdinošākais ēdiens.

Vēl viens šķērslis, lai kļūtu par gardēdi, ir gatavība pieņemt visu, ko ēdat vai dzerat, un vienkārši nerūpēšanās par saviem dzīves apstākļiem. Piemēram, daži cilvēki, kas stingri praktizē budismu, ir labvēlīgi. Tas ir lieliski ilustrēts Somerseta Moema romānā The Razor’s Edge, kur stāstītājs tiek kontrastēts ar Leriju.

Lai gan stāstītājs ir galvenais epikūrs un laimīgs, Lerijs ir vienlīdz ērti dzīvot ar gandrīz neko vai baudīt priekus pie laba galda. Lerijs nevar būt labvēlīgs cilvēks, jo viņš ir gatavs uzņemties jebkādus apstākļus, ēst draņķīgos vai labos restorānos un dzīvot apstākļos, kas ir ievērojami samazināti. Viņš aktīvi nemeklē baudu ar ēdienu vai izsmalcinātu izmitināšanu, bet gan meklē garīgu klusumu un miera sajūtu.

Tomēr galvenokārt labdarības cilvēks var būt ne tikai izpriecu meklētājs, bet arī vienkārši baudīt vīnu un ēdienu un par to daudz zināt. Viņa vai viņas laimes pamatā ne vienmēr ir tikai galda prieki. Tomēr viņu var iepriecināt labs ēdiens vai dzērieni, vai iespēja parādīt savas zināšanas šajā jomā.