Maizīšu kebabs ir sviestmaizes veids, ko Pakistānā pasniedz kā ātrās uzkodas vai pusdienu maltīti. Tas ļoti atgādina hamburgeru uz maizītes, lai gan pīrādziņi tradicionāli tiek sajaukti ar vairākām sastāvdaļām, izņemot gaļu, un tajā var nebūt gaļas. Daudzos gadījumos bulciņu kebaba pīrādziņi tiek pagatavoti no sasmalcinātām lēcām, olām, ķimenēm un čili pulvera. Šīs sastāvdaļas ir apvienotas ar galveno sastāvdaļu, piemēram, liellopu gaļu, vistu vai kartupeļiem, kas parasti veido nedaudz vairāk par pusi no pīrāga. Pīrādziens tiek apcepts un pēc tam tiek pasniegts uz viegli grauzdētas maizītes, dažreiz papildināta ar čatniju vai salātiem un tomātu.
Dažās Pakistānas rosīgākajās pilsētās bulciņu kebabu var iegādāties no ielu tirgotājiem un ātrās ēdināšanas restorāniem. Tā ir domāta kā uzkoda, lai gan bulciņu un pīrādziņu izmērs var ievērojami atšķirties atkarībā no pavāra. Tā kā daži Rietumu ātrās ēdināšanas ēdieni kļuva populāri Pakistānā, bulciņu kebabu sastāvs sāka attīstīties līdz tādam līmenim, ka daži tirgotāji, kas tos pārdod, sāka veidot pīrādziņus no daudz vairāk gaļas nekā parasti, padarot uzkodas gandrīz identiskas hamburgeram. .
Viena no sastāvdaļām, kas ir gandrīz visās bulciņu kebaba receptēs, ir lēcas, ko sauc arī par dal. Lēcas vāra ūdenī, līdz tās ir mīkstas, un pēc tam sasmalcina pastu ar olu. Lēcu biezenī tiek pievienotas garšvielas, galvenokārt melnās un baltās ķimenes, melnie pipari, čili pulveris un dažreiz arī ingvers, koriandrs un sīpoli, lai izveidotu biezu, pikantu pamatu jebkurai galvenajai sastāvdaļai.
Daudzos gadījumos galvenā sastāvdaļa ir malta gaļa. Parasti tā ir liellopa, vistas vai jēra gaļa. Populāri ir arī kartupeļi – vārīti un pēc tam sasmalcināti. Lai kāda būtu galvenā sastāvdaļa, to iestrādā lēcu pamatnē, līdz izveidojas bieza mīkla. Šajā brīdī pīrādziņus var veidot un grilēt vai apcept sviestā. Viens unikāls veids, kā pagatavot bulciņu kebabu, ir maisījuma centrā ievietot karstas ogles, pirms tas tiek veidots pīrādziņos, ļaujot sastāvdaļām iegūt grauzdētu garšu pirms to gatavošanas.
Kad pīrādziņi ir gatavi, tos var pasniegt uz bulciņas vai ruļļa, kas pārgriezta uz pusēm un ātri apcepta tajā pašā pannā. Tradicionālos hamburgeru piedevas, piemēram, kečupu, salātus, tomātus un sīpolus, var uzklāt uz bulciņas kebaba pirms tā pasniegšanas. Pakistānā biežāk sastopamās piedevas ir piparmētra, čatniji, jogurts un gurķu šķēles.