Kas ir Fisherman’s Wharf?

Sanfrancisko vēsturiskajā rajonā, kas pazīstams kā Fisherman’s Wharf, ir daudz tūrisma objektu. Golden Gate nacionālā atpūtas zona ietver Fisherman’s Wharf Haidstrītas piestātnes daļu. Iepirkties var 39. piestātnē, Ghirardelli laukumā vai tirdzniecības centrā Cannery. Apkārtnē ir Vaska figūru muzejs, Riplija muzejs Tici vai nē un Musée Mécanique. Apmeklētāji var izpētīt 19. gadsimta vaļu medību kuģi Balclutha un Otrā pasaules kara zemūdeni USS Pampanito.

Vēsturiski Sanfrancisko zvejnieks strādāja no Fisherman’s Wharf. Kamēr šī apkaime mūsdienās ir aizņemta tūristu pievilcība, lielākā daļa Sanfrancisko zvejnieku karjeras turpina strādāt šajā apgabalā. Pirmie zvejnieki, kas apmetās šajā apgabalā, bija itāļu imigranti, kas sāka parādīties ap zelta drudža laiku 19. gadsimtā. Šo sākotnējo zvejnieku izmantotās laivas bija ļoti līdzīgas tām, kuras viņi kādreiz izmantoja savā Itālijas dzimtenē. Vēlāk parādījās benzīna un dīzeļdegvielas laivas.

Dungeness krabis var būt viens no slavenākajiem ēdieniem, kas pieejami Fisherman’s Wharf. Šo krabju dzimtene ir Sanfrancisko piekrastes ūdeņi. Krabju sezona Fisherman’s Wharf parasti sākas novembrī, un vietējie iedzīvotāji un tūristi to parasti sagaida ar daudzām svinībām. Lai gan Dungeness krabju reiz bija daudz ūdeņos netālu no Sanfrancisko līča ietekas, krabju dabiskās barības dzīvnieku skaita samazināšanās ir likusi mūsdienu zvejniekiem tos noķert daudz tālāk jūrā.

Krabji parasti tiek iesprostoti, nolaižot krabju traukus līdz okeāna dibenam, un pēc tam tos savācot ļoti agri nākamajā rītā. Tradicionāli zvejnieks vārīja un pārdeva krabjus no saviem stendiem. Lielākā daļa piedāvāja gan veselus krabjus, gan krūzes pilnas ar krabju mīkstumu. Mūsdienās apkaimes restorāni uz ielas pārdod vārītus krabjus, krabju biezzupu un krabju kokteiļu krūzes.