Forele ir grupas nosaukums zivīm, kas pieder Salmonidae dzimtai. Šīs zivis ir ļoti jutīgas pret vides traucējumiem, un tās bieži izmanto kā indikatorsugas upju un ezeru uzraudzībai. Lielākā daļa no tām ir saldūdens zivis, lai gan dažas daļu sava dzīves cikla dodas jūrā. Papildus tam, ka foreles ir sastopamas savvaļā daudzās pasaules daļās, tās tiek audzētas arī komerciāli sporta makšķerēšanai un cilvēku uzturam.
Šīs zivis ir lietotas simtiem gadu visdažādākajos veidos, un zivju saldais baltais mīkstums ir īpaši vērtīgs sautēšanai. Foreles var ēst arī ļoti vienkārši, vienkārši uzkaisot citronu un sāli, jo mīkstums parasti ir pietiekami garšīgs pats par sevi.
Forelēm ir iegarens ķermenis un neliela taukaina spura, kas aug starp muguras un astes spurām. Tiem ir lielas mute, kas ir virzīta uz priekšu, nevis zemāk uz galvas, kā dažām upes zivīm, un atkarībā no sugas tās var būt raibas, svītrainas vai plankumainas varavīksnes krāsās. Tāpat kā lielākajai daļai zivju, to apakšpuse ir gaišāka.
Lasis un forele bieži tiek sajaukti, un patiesībā abām saistītajām zivīm ir daudz līdzīgu īpašību. Ir zināms, ka pat pieredzējuši makšķernieki sajauc abu veidu zivju jaunākos pārstāvjus. Zivju anālās spuras pārbaude, kas atrodas ķermeņa apakšdaļā pirms astes spuras, var būt viens no veidiem, kā noteikt atšķirību: forelēm ir 12 vai mazāk staru. Turklāt daudzām forelēm, tostarp tēraudgalvām, ir tumšas mutes, nevis lašu sudraba mutes, lai gan zivīm var būt par vēlu, kad tas tiks atklāts.
Forelēm ir nepieciešams tīrs, brīvi plūstošs ūdens ar lielu skābekļa daudzumu. Cilvēku traucētajos apgabalos bieži vien netiek ievērotas to dzīvotņu prasības, un zivis sāk ciest. Rezultātā daudzas vides organizācijas uzrauga foreļu populācijas, lai pārliecinātos, ka upes un strauti ir veselīgi, jo, lai gan dažas zivis daļu savas dzīves pavada jūrā, visas foreles pavasarī atgriežas upē, lai nārstotu.
Dažas foreles ir labi piemērotas komerciālai audzēšanai, un tās tiek audzētas, lai mazinātu stresu savvaļas populācijās. Arī saimniecībā audzētas zivis dažreiz tiek atbrīvotas, lai papildinātu savvaļas populācijas, un daudzas sporta makšķerēšanas organizācijas to sponsorē, lai sporta makšķernieki varētu turpināt medīt foreles. Foreļu makšķerēšana parasti tiek veikta ar mušām, un daži uzskata, ka tas ir lielisks veids, kā pavadīt dienu pie upes.