Kas ir galda klāšanas etiķete?

Klājot galdu, sākot ar šķīvjiem, var vieglāk novietot galda klājumus pareizajā attālumā. Apmēram 0,61 m attālumā starp iestatījumiem vajadzētu nodrošināt viesiem pietiekami daudz vietas, lai ērti ēstu, nejūtoties pārpildītiem. Pirmajā ēdienā galda klāšanas etiķete saka, ka salvete tradicionāli tiek novietota servējuma kreisajā pusē sudraba trauku ārpusē. Šī plāksne var kalpot arī kā vietturis, un virsū var novietot citas šķīvjus, kurās ir dažādi kursi. Šajā gadījumā salveti var novietot virs centrālās plāksnes.

Galda klāšanas etiķete arī nosaka, kādā secībā sudrablietas jāliek. Trauku skaits ir atkarīgs no pasniegtajiem ēdieniem. Dakšām jāatrodas šķīvja kreisajā pusē, bet nažiem labajā pusē, jo tās ir rokas, ko vakariņu viesi izmantos. Neatkarīgi no tā, kāds trauks tiks izmantots pirmajam ēdienam, tas atrodas ārpusē, un secīgie kursi darbojas uz iekšpusi. Ja nepieciešama zupas karote, to pareizā secībā novieto labajā pusē.

Brillēm jābūt vienā līnijā iestatījuma labajā pusē virs nažiem. Ūdens glāzei jāatrodas glāžu līnijas kreisajā pusē. Nākamā ir glāze, kas jāizmanto kopā ar vīnu, kas tiks pasniegta kopā ar maltītes galveno daļu. Ja ir kāds dzēriens, kas derēs pie deserta, piemēram, cits vīns vai kokteilis, galda klāšanas etiķete nosaka, ka šai glāzei jābūt labajā malā. Pareiza galda klāšanas etiķete saka, ka tasītes kafijai vai tējai jānovieto klājuma labajā pusē, nažu ārpusē.

Iestatījuma pretējā pusē un virs dakšām jānovieto maizes šķīvis ar sviesta nazi, kas novietots pa diagonāli tam šķērsām, asāku malu vistuvāk ēdnīcai. Parasti viesiem deserti tiek pasniegti jau uz šķīvja, tāpēc parasti nav nepieciešams, lai šie šķīvji būtu uz galda pirms laika. Desertam nepieciešamie trauki jānovieto tieši virs galvenā šķīvja, karoti pa kreisi un dakšiņu pa labi.