Hotdogs ir garš, plāns gaļas gabals, piemēram, liellopa gaļas vai cūkgaļas desa, kas atrodas maizes bulciņā. Kopš pirmās parādīšanās 1800. gados, tas ir ieguvis daudzas variācijas. Gardēžu cīsiņš ir izsmalcinātāks par desu rullīti, ko bieži papildina tādas pamatsastāvdaļas kā kečups, sinepes vai garšvielas. Tas tiek pasniegts atšķirīgā veidā un var ietvert sastāvdaļas, kas saistītas ar dažādām etniskām virtuvēm. Ir izplatīti arī cīsiņi, kas gatavoti no alternatīviem pārtikas veidiem.
Daudzu valstu tradicionālie ēdieni bieži tiek iekļauti gardēžu hotdogā. Dažreiz tiek sajaukts Fetas siers, saulē kaltēti tomāti un olīvas, kā arī citas lietas, kas saistītas ar grieķu ēdienu, savukārt gvakamolu un tortiljas var izmantot meksikāņu stila hotdogā. Āzijas stila šķirnēs bieži ir iekļauta sojas mērce, sīpoli, ķiploki un ingvers. Dažreiz teriyaki, maurloki un ananāsi veido gatavā produkta sastāvdaļu sarakstu.
Cita veida gardēžu hotdogu iesaiņo bekonā vai pārber ar cūkgaļas mizām vai sieru. Daudzās variācijas bieži attīstās lokāli un izplatās reģionālajos tirgos. Vēl viena cīsiņu pagatavošanas metode ir izmantot alternatīvas gaļas vai veģetāras sastāvdaļas. Var ražot cūkgaļas, jēra vai tunča hotdogu, kā arī tādu, kas pagatavots ar tofu. Šāda veida ēdiena tradīcija ir saglabāt to vienkāršu un nepārslogot to ar sastāvdaļām, tomēr visā pasaulē var atrast daudzas variācijas.
Veselīga gaļa un piedevas bieži atrodamas gardēžu hotdogos. Ir šķirnes, kas ir piemērotas cilvēkiem, kuri ievēro dažādas diētas, vai kuriem trūkst savienojumu, kas ir saistīti ar veselības traucējumiem nepareizas pārtikas uzņemšanas dēļ. Pārdod bumbu parkos, restorānos, tirdzniecības centros un ielu pajūgos, karstos suņus bieži vien ir pieejami tradicionālās un alternatīvās šķirnēs. Dekoratīvās maizītes var pagatavot pat no dažāda veida maizes un grauzdēt, tvaicēt vai pagatavot vairākos citos veidos.
Gardēžu cīsiņš nav tikai tāds, ko var iegādāties citur. Parasti tiešsaistē ir daudz recepšu ar viegli atrodamām sastāvdaļām, kuras var salikt pavisam vienkārši; var arī izdomāt savu gardēžu hotdogu. Vidēja izmēra hotdogu var būtiski mainīt tikai ar dažiem papildinājumiem.