Gardēžu virtuve ir virtuve, kurā galvenā uzmanība pievērsta ēdienam un ēdiena gatavošanai. Mājas šefpavārs, kuram patīk gatavot ēdienu, izmantojot vislabākās sastāvdaļas un aprīkojumu, plaukst šādā vidē. Tā ir virtuve, kas atbilst pavāra vajadzībām, kā arī izsaka viņa stilu. Daži elementi, kas jāņem vērā, plānojot šādu virtuvi, ir ierīces un instrumenti, izlietnes, sienas, darba virsmas un grīdas.
Cietkoksnes vai lamināta grīdas segums no pārējās mājas līdz gardēžu virtuvei var nodrošināt ļoti tīru un mūsdienīgu izskatu. Cietkoksnei jābūt noslēgtai, jo ūdens izšļakstīšanās virtuvē var sabojāt koksni. Linoleja grīdas segums joprojām ir populārs virtuvēs, jo tas ir izturīgs un ilgmūžīgs. Flīžu, akmens un bambusa grīdas segumu izvēle ir lieliska eksotiska izskata virtuvei.
Darba virsmām ir jāatspoguļo gardēžu stils, kā arī labi jāatbilst tam, kam tie tiks izmantoti. Nerūsējošā tērauda letes ir lieliski piemērotas mūsdienu pavāram, kuram patīk metāla letes industriālais izskats, taču nerūsējošo tēraudu vajadzētu izmantot tikai vietās, kur nav smalcināšanas. Akmens darba virsmas, piemēram, granīts, ir dārgas, taču tās tiek uzskatītas par izcilām gardēžu virtuvē. Mūsdienu akmens izskata lamināta virsmas ir populāras un izskatās reālistiskas, taču tās var viegli saskrāpēt un piedegt.
Sienu krāsa rada noskaņu jebkurā virtuvē. Siltas krāsas, piemēram, terakota vai sarkana, var palīdzēt radīt siltuma sajūtu, savukārt aukstās krāsas, piemēram, pelēka vai zila, var radīt efektivitātes sajūtu. Jāņem vērā arī izmantotās krāsas veids. Akrila krāsu ir viegli mazgāt, un tā parasti ir laba izvēle virtuvē, kas tiek plaši izmantota.
Virtuves izlietnes mūsdienās ir pieejamas no daudziem materiāliem, piemēram, čuguna, vara un akmens. Izlietnei gardēžu virtuvē jābūt labi saskaņotai ar darba virsmām un grīdu, lai saglabātu kopējo pavāra stila plūsmu. Pavāri, kuri pie plīts patērē daudz ūdens, lai, piemēram, uzvārītu lielu ūdens daudzumu makaronu pagatavošanai, varētu apsvērt iespēju pie plīts uzstādīt jaucējkrānu.
Gardēžu virtuvēs parasti ir vismodernākās ierīces. Ierīces funkcijām jābūt ne tikai pievilcīgām, bet arī praktiskām pavāram. Piemēram, plīts ar sildīšanas atvilktni zem cepeškrāsns ar regulējamiem plauktiem ir ideāli piemērots pavāram, kurš gatavo vairākus ēdienus vienlaikus. Virtuvē ir jābūt noteiktām glabāšanas vietām augstākās kvalitātes aprīkojumam, ko izmanto pavārs, piemēram, labam katlam.