Kas ir Gristmill?

Gristmills pastāv jau gadsimtiem ilgi, jo cilvēki miltus ir lietojuši diezgan ilgu laiku. Agrīnās putraimu dzirnavas darbināja mājlopi, vergi, ūdens vai vējdzirnavas. Neatkarīgi no izmantotās jaudas metodes, putraimu dzirnavās būtu milzīgs dzirnakmens, uz kura tiktu uzbērti graudi, lai tos samaltu miltos. Parasti putnu dzirnavas tiek norādītas pie enerģijas avota, piemēram, upes.

Senās vai modernās putraimu dzirnavas ir paredzētas, lai tajās ievietotu attīrītus graudus, ko sauc arī par graudiem. Smiltis ir kults, lai noņemtu ārējo apvalku, un izsijāts, lai noņemtu pelavas, kas nozīmē, ka katra graudu daļa ir ēdama. Dažos gadījumos putraimu dzirnavās ir aprīkojums graudu tīrīšanai, bet parasti lauksaimniekiem ir jātīra savi graudi, atnesot sagatavotus graudus malšanai. Mūsdienu uzņēmumiem tas ievērojami samazina piegādes izmaksas, jo nav iemesla sūtīt nederīgas pelavas kopā ar izmantojamiem graudiem, lai gan dažas dzirnavas tīra graudus uz vietas un sadedzina pelavas, lai darbinātu dzirnaviņas.

Gristmills ir pazīstamas arī kā kukurūzas dzirnavas un miltu dzirnavas, atsaucoties uz to galveno funkciju. Atkarībā no kopienas putnu dzirnavas vēsturiski varēja apstrādāt plašu graudu klāstu, tostarp kviešus, kukurūzu un rudzus. Kad graudi bija samalti miltos, dzirnavnieks paņēma daļu no ieņēmumiem, ļaujot lauksaimniekam ņemt pārējo; daži lauksaimnieki izvēlējās pārdot savus miltus ar dzirnavnieka starpniecību, ļaujot viņam vai viņai noteiktu procentuālo daļu apmaiņā pret darījuma veikšanu.

Apdzīvotās vietās, kur darbojas antīkas putnu dzirnavas, cilvēkiem, kuri vēlas izpētīt, parasti tiek piedāvātas ekskursijas. Šādas dzirnavas var izmantot komerciāli vai tikai ekskursiju demonstrācijām ar personālu, kas var sniegt vēsturisku informāciju un apspriest dzirnavu iekārtu darbības veidu. Apmeklēt putnu dzirnavas vietu, pat ja tās nedarbojas, var būt ļoti interesanti, jo šādas vietas sniedz aizraujošu ieskatu pagātnē.