Vanagu pārslas ir augļu konditorejas izstrādājumu veids, kas ir populārs kārums daudzās Āzijas valstīs. Plānās, apaļās konfektes ir izgatavotas no vilkābeles ogām. Pašam produktam ir salda, nedaudz pīrāga garša, un tas ir pieejams daudzos Āzijas tirgos un dažādos tiešsaistes mazumtirgotājus.
Vilkābele, kas pazīstama arī ar tā formālo nosaukumu, crataegus, dažreiz tiek saukta par ērkšķu krūmu. Tas faktiski ir rožu dzimtas loceklis, un, kā norāda nosaukums, tam ir ievērojami ērkšķi. Koks aug daudzās vietās, tostarp ASV un Āzijā. Lai gan tas ir diezgan plats, tas parasti neizaug virs 30 metriem. Īsā auguma, plašā platuma un sulīgi zaļās lapotnes dēļ tas ir populārs ainavu augs.
Lai gan daudzi cilvēki ASV izmanto vilkābeles koku galvenokārt kā dekoratīvu krūmu, tas ražo saldas, ēdamas ogas. Krūmais koks zied ar smaržīgiem baltiem vai rozā ziediem, kas vēlāk dod sarkanu ogu partijas, kas pazīstamas kā vanagi. Daži cilvēki novāc ogas, lai pagatavotu ievārījumus vai konservus, taču lielākā daļa cilvēku ASV atstāj tās putniem, lai tie varētu baudīt. Daudzās Āzijas valstīs un jo īpaši Austrumāzijas vietās, piemēram, Ķīnā, Korejā un Mongolijā, cilvēki bieži novāc ogas, lai pagatavotu populārās konfektes, ko sauc par vanagu pārslām.
Vanagu pārslu galvenās sastāvdaļas ir vanagu ogas un cukurs. Konfekšu veidotāji samaisa ogas ar lielu daudzumu baltā cukura un ieveido tām raksturīgu formu. Komerciālie ražotāji var pievienot arī mākslīgo krāsvielu, lai saldumiem piešķirtu krāsaināku izskatu.
Pārdod mazos ruļļos, kas izskatās kā monētu iesaiņojumi. Vanagas pārslas ir papīra plānas vafeles, kas parasti ir nedaudz mazākas par pokera mikroshēmu. Konfektes ir tumšā persiku krāsā, un tām ir maigi salda, bet pikanta garša, ko daži cilvēki pielīdzina gvajavei vai aprikozēm. Parasti vanagu pārslām ir vijīga, graudaina tekstūra, kas ļoti atgādina ASV populāras augļu rullīšu uzkodas. Lai gan pašas vafeles nav lipīgas, ēdot, vanagu pārslas var kļūt ļoti lipīgas, gandrīz kā karameļu konfektes.
Vanaga pārslas, kas pazīstamas arī ar savu kantoniešu nosaukumu, sahn sah ban, ir populārs kārums daudziem Āzijas bērniem. To formas, ērti lietojamā izmēra un unikālā iepakojuma dēļ jaunieši tos bieži uzskata par kaut ko jaunu. Pieaugušie tos lielākoties uzskata par veselīgu gardumu, jo tie ir izgatavoti no barojošām vanagu ogām.