Holīna citrāta piedevas lieto daudzi cilvēki, jo organisms to var ražot tikai ierobežotā apjomā. Tā šķietami enerģētiskās un šūnu veselību veicinošās iedarbības dēļ daži sportisti izvēlas lietot holīna citrāta piedevas. Pacienti, kas cieš no hroniska noguruma sindroma vai fibromialģijas, var arī gūt labumu no holīna piedevas, jo tiek uzskatīts, ka uzturviela uzlabo minerālvielu, piemēram, magnija un kalcija, uzsūkšanos un izmantošanu. Lai gan ir veikti daži pētījumi, kas liecina, ka holīns tiek izmantots, lai veicinātu zīdaiņu kognitīvo attīstību dzemdē, ir nepieciešams vairāk pētījumu, pirms var noteikt tā lietošanu grūtniecības laikā.
Lielākais holīna patēriņš organismā ir betaīna ražošana. Betaīns atvieglo metilēšanu, ziedojot dažas procesam nepieciešamās molekulas. Metila donori, piemēram, betaīns, ir nepieciešami lipīdu un dažu neirotransmiteru sintēzei, kā arī dezoksiribonukleīnskābes (DNS) transkripcijai. Iespējams, ka DNS transkripcijas kļūdas, kas daļēji saistītas ar novecošanos, var būt saistītas ar ķermeņa metilēšanas spēju pasliktināšanos laika gaitā. Daži alternatīvās medicīnas praktiķi teorētiski apgalvo, ka holīna citrātu saturošu uztura bagātinātāju lietošana var palēnināt novecošanās procesu, lai gan 2011. gadā nav pētījumu, kas apstiprinātu šo apgalvojumu.
Tomēr holīna nozīme neiroķīmisko vielu ražošanā ir labi saprotama. Ar Alcheimera slimību saistītie kognitīvie deficīti dažkārt tiek attiecināti uz smadzeņu holīnerģiskās sistēmas bojājumiem, kas ir atbildīgi par mācīšanos, atmiņu, garastāvokli un citām funkcijām. Šos deficītus dažkārt ārstē ar zālēm, lai palielinātu acetilholīna koncentrāciju serumā, kas ir viena no vissvarīgākajām smadzeņu ierosmes ķimikālijām. Holīna citrātu saturoši uztura bagātinātāji var nodrošināt organismu ar papildu holīnu, ko izmantot šī un citu neirotransmiteru ražošanā.
Holīns ir nepieciešams arī veselīgu šūnu membrānu izveidošanai un uzturēšanai. Barības viela tiek izmantota aknās fosfotidilholīna sintēzē, kas ir svarīga fosfolipīdu divslāņa sastāvdaļa, kas veido lielāko daļu šūnu un kodola membrānu. Fosfolipīdu divslāņu struktūra ļauj šūnām kontrolēt to, kas iekļūst un iziet caur šūnu membrānu, darbojoties kā barjera starp šķidrumiem šūnā un ārpus tās.
Lai gan holīnu var iegūt, izmantojot dažādus uztura avotus, tostarp gaļu, dārzeņus, riekstus, pupiņas un olas, daži cilvēki izvēlas papildināt savu dabisko devu ar holīna citrāta piedevām. Lai gan organisms ražo ierobežotu daudzumu barības vielu, holīna deficīts ir reti sastopams cilvēkiem, kuri ēd normālu uzturu. Holīns ir ļoti svarīgs vairākām ķermeņa strukturālajām un vielmaiņas vajadzībām, tostarp DNS transkripcijai, smadzeņu ķīmijai un šūnu sieniņu uzturēšanai.