Karbīda griezējs ir instruments, ko izmanto tērauda griešanai un atstarpju noņemšanai. Karbīda griezēju, ko bieži izmanto ar gaisu darbināmos un elektriskos ātrgaitas slīpēšanas instrumentos, parasti izmanto lielā ātrumā, lai apgrieztu tēraudu, izveidotu gludas pārejas un palielinātu ejas čuguna un alumīnija izstrādājumos, piemēram, automobiļu dzinēju cilindru galvās. Juvelieri, veidojot jaunus dizainus, bieži izmanto ļoti mazu karbīda griezēju. Mazais karbīda griezējs bieži tiek darbināts ar rotējošu instrumentu, un tas ļauj ātri apstrādāt mīkstus metālus, piemēram, zeltu un sudrabu. Lietojot karbīda griezēju mīkstajiem metāliem, ir svarīgi kustēties lēnām, jo griezēja zobi var aizsprostot ar lokanu materiālu, krasi samazinot griezēja efektivitāti.
Daudzi māju īpašnieki izmanto ar karbīda griezēju aprīkotu asināšanas instrumentu, lai zāles pļāvēja asmeņi būtu vislabākajā griešanas stāvoklī. Izmanto arī mazos elektriskos rotācijas instrumentos, karbīda griezēju var izmantot mājas amatniecības izstrādājumu izgatavošanai. Šie ļoti cietie griezēji, kas nav paredzēti izmantošanai kokā, rada daudz ļoti mazu šķembu, ja tie tiek darbināti caur tēraudu. Šī iemesla dēļ vienmēr, kad tiek izmantots griezējs, ir jāvalkā acu aizsargbrilles, piemēram, aizsargbrilles vai aizsargbrilles.
Automobiļu vai augstas veiktspējas lietojumos karbīda griezējus izmanto, lai pirms krāsošanas noņemtu vecas metinātās šuves, kā arī metināšanas šļakatas. Tomēr visizplatītākais lietojums ir sacīkšu transportlīdzekļu cilindru galvu pārnešana. Cilindra galvas ieplūdes un izplūdes atveru izmēra palielināšana var krasi palielināt jebkura transportlīdzekļa dzinēja zirgspēku jaudu. Karbīda griezēja izmantošana, lai izlīdzinātu pāreju starp pieslēgvietu un cilindra galvas sliedēm, palīdz. Cilindra galvā esošās atveres un ieplūdes kolektora saskaņošana ar atveri blīvē arī iegūst zirgspēkus.
Dažās profesionālās sacīkšu komandās ir darbinieku komanda, kas nodarbojas ar sacīkšu automašīnas cilindru galvu sagatavošanu un pārvietošanu. Ar karbīda griezēju uz viena cilindra galvas var pavadīt pat 100 vai vairāk stundas. Frēzes ir pieejamas dažādās formās un izmēros, lai ļautu strādniekam sasniegt šauras vietas un kontūrēt nelielas platības. Frēžu zobu izmērs ir no rupjiem līdz ļoti smalkiem. Dažiem griezējiem, piemēram, tiem, ko izmanto juvelierizstrādājumu izgatavošanā un metāla gravēšanā, galviņas ir tik mazas, ka ar neapbruņotu aci tās atgādina šūšanas adatas galu.