Keramika ir amatniecība, kurā tiek veidoti slapji māli un tie tiek apdedzināti karstumā, lai izraisītu ķīmisku pārveidi, mālu sacietējot. Šādi var izgatavot gan funkcionālus, gan dekoratīvus priekšmetus, kas bieži tiek dekorēti ar krāsainām glazūrām, kā arī mālā iespiestiem, caurdurtiem vai iegrebtiem ornamentāliem dizainiem. Šī ir viena no vecākajām mākslas formām cilvēces vēsturē, un cilvēki ir darījuši un izmantojuši māla priekšmetus tūkstošiem gadu, par ko liecina atradumi arheoloģiskajās vietās.
Pirmais solis keramikas ražošanā prasa iegūt mālu. Agrīnie cilvēki, iespējams, strādāja ar viegli pieejamiem māliem, uzzinot, kuri bija visnoderīgākie, izmantojot izmēģinājumus un kļūdas. Mūsdienās cilvēki var strādāt ar māliem, kas īpaši sajaukti un sagatavoti keramikai, kā arī novākt paši. Mālus bieži vien ļoti apstrādā, lai noņemtu piemaisījumus un piešķirtu tiem viendabīgu, vienmērīgu tekstūru, ļaujot cilvēkiem izgatavot smalkus izstrādājumus, piemēram, porcelānu.
Mālu apstrādā, lai noņemtu gaisa burbuļus, lai samazinātu sprādziena risku apdedzināšanas laikā, un pēc tam to var veidot. Keramikas veidošanu var veikt ar rokām, un daži no agrākajiem zināmajiem piemēriem ir tādi amatniecības izstrādājumi kā šķipsnu pods un tējkanna. Keramiķi strādā arī uz riteņiem, lai veidotu šķīvjus, vāzes, bļodas un citus priekšmetus. Mālu var izgrebt, lai izveidotu skulptūru, iespiest veidnēs vai izlaist caur presi, lai saplacinātu to loksnēs, pirms griešanas ar presformām, lai iegūtu vēlamās formas.
Pirmo reizi izgatavojot keramikas priekšmetus, tie ir pārāk slapji apdedzināšanai. Šis mitrums var būt priekšrocība, jo cilvēki var ļaut mālam daļēji nožūt, pirms to apstrādā, izlīdzina malas, veido dekoratīvus dizainus utt. Kad māls ir pietiekami izžuvis, to var apdedzināt zemā siltumā, lai tas sacietētu. Šis process ir pazīstams kā biskvēšana. Biskētu keramiku var apstrādāt ar glazūrām, lai pievienotu krāsu vai ūdensnecaurlaidīgus gabalus, pirms tie tiek atkārtoti apdedzināti, lai izkausētu glazūru un pabeigtu māla pārveidošanu.
Agrākie podnieki savus gabalus izgatavoja malkas ugunīs, un daži cilvēki turpina izmantot šo tradīciju, parasti māla traukus apglabājot bedrēs un lēnām cepot stundu vai dienu laikā. Šīs dabiski gatavās keramikas izstrādājumi var nebūt glazēti, tā vietā ļaujot mālam iegūt savas krāsas apdedzināšanas procesā. Mūsdienu krāsnis var apkurināt ar elektrību vai gāzi un var sasniegt ļoti augstu temperatūru, sniedzot iespēju strādāt ar glazūrām, kas zemā siltumā nedarbojas labi. Keramikas izstrādājumu daudzveidība ir ievērojama, sākot no smalkiem, smalkiem porcelāniem ar caurspīdīgu izskatu līdz kupliem, ar rokām veidotiem keramikas izstrādājumiem ar smagu, šķebinošu sajūtu.