Kriobioloģija ir pētījums par to, kā dzīvus vai nedzīvus organismus ietekmē ļoti zema temperatūra. Šī bioloģijas joma ir izmantota neauglības pētījumos, orgānu transplantācijā un lopkopībā. Pētījums dažkārt ir bijis saistīts ar ideju par slimu cilvēku iesaldēšanu un saglabāšanu, līdz tiek atklāts viņu slimības līdzeklis.
Vienā vai otrā veidā kriobioloģijas prakse pastāv jau tūkstošiem gadu. Agrīnās civilizācijas to izmantoja medicīnā, kur aukstu ūdeni un kompreses izmantoja, lai apturētu asins plūsmu no brūcēm. Mūsdienās šūnu sasaldēšanai tika izmantots zemas temperatūras gāzes veids, ko sauc par šķidro slāpekli. Šo paņēmienu izmanto orgānu transplantācijas procedūrās, kad var būt nepieciešams sasaldēt svarīgus orgānus, piemēram, sirdi, pārsūtot to no donora pacientam.
Kriobioloģija ļauj sasaldēt asinis un embrijus turpmākai lietošanai. Piemēram, retas asinsgrupas var ziedot un saglabāt slimnīcā, līdz pacientam ir nepieciešams šis konkrētais asins tips. Zinātniskajos eksperimentos dažkārt izmanto saldētus embrijus, kas sastāv no olšūnas, ko agrīnā attīstības stadijā apaugļojusi sperma. Izmantojot šo metodi, kriobioloģija var arī palīdzēt neauglīgām sievietēm radīt bērnus.
Kriobioloģijai ir pielietojums arī lauksaimniecībā un lauksaimniecībā. Ģenētiski spēcīgu mājlopu embrijus var saglabāt, replicēt vai klonēt un sagatavot masveida ražošanai. Piemēram, vairākiem liellopiem var implantēt vienas govs olas, lai tie dzemdētu ģenētiski vēlamos mazuļus. Šo paņēmienu var izmantot arī starpsugu audzēšanā, piemēram, palielināt bifeļu skaitu, dodot to embrijus surogātgovīm.
Ir veikti daudzi eksperimenti ar attīstītiem dzīviem organismiem, lai pārbaudītu, kā augi un dzīvnieki pielāgojas spēcīgam temperatūras kritumam. Piemēram, daži koki var ražot cukurus un olbaltumvielas, ja tie ir pakļauti temperatūrai, kas zemāka par nulli, kas ļauj tiem izturēt skarbos apstākļus. Dažiem mugurkaulniekiem, piemēram, čūskām, bruņurupučiem un vardēm, ir iespēja aizsargāt un atkausēt savus iekšējos orgānus pat tad, ja tie nedēļām ilgi bijuši pakļauti sasalšanas apstākļiem. Atsevišķām zivju un kukaiņu sugām ir īpašas olbaltumvielas, kas novērš ledus veidošanos ķermeņa iekšienē.
Ir veikti pētījumi, lai pārbaudītu, vai cilvēkus var saglabāt sasalšanas rezultātā un vēlāk atdzīvināt. Cerams, ka, ja iespējams, šī prakse varētu apturēt galīgas slimības vai slimības progresēšanu, līdz mūsdienu medicīna atklāj ārstēšanu. Tomēr nav atrasti līdzekļi, kā reanimēt cilvēku pēc pārāk ilgas sasalšanas.