Kas ir Luvārs?

Tas ir cieši saistīts ar ķirurgu zivi, bet daudz lielāks. Kamēr ķirurga zivs parasti sasniedz tikai 27,9 cm garumu, luvārs var izaugt līdz 1,83 m garumā un var svērt līdz 150 kg. Atšķirībā no ķirurga zivs tā nav izplatīta akvārija zivs, visticamāk, lielā izmēra dēļ. Tā ir vienīgā Luvaridae dzimtas zivju suga.

Papildus lielajam izmēram zivs izceļas vairāku iemeslu dēļ. Tās visievērojamākā iezīme ir lielā izliektā piere, kas liek acis un muti ļoti zemu profilā. Arī tās krāsa ir neparasta, salīdzinot ar citām tāda izmēra zivīm. Pats ķermenis parasti ir sudraba krāsā, bet tas bieži ir nedaudz oranžs vai rozā nokrāsa, kas sniedzas līdz tā spilgtajām spurām un astei.

Par luvāru nav daudz zināms. Cilvēki to redz reti, un, kad tas ir, tas parasti jau ir miris, izskalots krastā. Kad tas tiek pamanīts, tas parasti sastopams gan dziļos, gan seklos ūdeņos. Tā ir vientuļa zivs, ko kopā ar citām luvārām var redzēt tikai vēlā pavasara mēnešos, kad ir zināms, ka tā nārsto. Zivju uzturā galvenokārt ir medūzas un līdzīgi dzīvnieki. Neskatoties uz tās milzīgo izmēru un biedējošo izskatu, zivs ir pilnīgi nekaitīga cilvēkiem.

Lai gan luvārs ir reti redzams, ir zināms, ka zvejnieki ķer zivis, parasti metot līdzīga izmēra zivis, piemēram, marlīnu. Reizēm to var redzēt arī zivju tirgos, bet ne bieži. Zivju tirgi, kuros zivis tiek iegūtas ar jebkādu regularitāti, parasti to reklamēs, jo tās tiek uzskatītas par delikatesi. Zivs izcirtņi ir balti, biezi un, pēc dažu ēdāju domām, ļoti sulīgi. Tās garša ir salīdzināta ar paltusu un zobenzivi. Tā kā tā ir ārkārtīgi reta zivs, tā nav lēta; Luvāra pasūtījums restorānā var būt viens no dārgākajiem ēdieniem ēdienkartē.