Kas ir mājputnu šķēres?

Mājputnu šķēru komplekts parasti izskatās pēc šķērēm, lai gan šķēres parasti izskatās un šķiet smagākas. Ideāls materiāls šīm šķērēm ir oglekļa tērauds, kas labi notur malu un saglabājas ārkārtīgi izturīgs, lai gan ir iespējams atrast arī šķēres, kas izgatavotas no nerūsējošā metāla. Atkarībā no konstrukcijas šķēres var būt masīvas, vai var būt piestiprināti rokturi no tādiem materiāliem kā plastmasa. Tāpat nereti uz viena asmens var atrast robus vai robus, lai satvertu gaļu, kamēr tā tiek griezta.

Mājputnu šķēres klasiski ir izmantotas tādiem uzdevumiem kā vistas pārgriešana uz pusēm no krūšu kaula, lai gan šim nolūkam var izmantot arī nazi. Tos var izmantot arī dažādiem cietiem ēdieniem, lai tos ātri un ar lielu kontroli sagrieztu. Varat ņemt vērā, ka īpašās receptēs ir nepieciešamas mājputnu šķēres, jo īpaši tādām lietām kā gaļas apgriešana un griešana. Ideālā gadījumā šķēres nevajadzētu izmantot darbiem, kas nav saistīti ar virtuvi, piemēram, paklāju griešanai, lai gan lielākā daļa šķēru ir lieliski piemērotas šim nolūkam.

Meklējot mājputnu šķēres, ir vērts tērēt nedaudz vairāk. Lētās preces galu galā neizdosies, iespējams, ļoti neveiklā brīdī, un to lietošana var šķist nomākta un kairinoša. Meklējiet cietas šķēres, kas jūtas smagas un labi līdzsvarotas jūsu rokā, un izvairieties no putnu gaļas šķērēm ar materiāliem, kas jūtas trausli vai vāji. Jums vajadzētu arī izvairīties no šķērēm ar daudziem kaktiem un spraugām, jo ​​​​tās var saturēt baktērijas.

Rūpējieties par mājputnu šķērēm tāpat kā par jebkuru citu asmeni. Kad tos nelieto, turiet tos iesaiņotus vai nažu plauktā, lai aizsargātu asmeņus un izvairītos no ievainojumiem. Pēc lietošanas šķēres nomazgājiet ar rokām ar ļoti karstu ūdeni un ziepēm; periodiski var izmantot dažus pilienus balinātāja, lai novērstu baktērijas no šķērēm. Nekad nedarbiniet virtuves šķēres caur trauku mazgājamo mašīnu, jo tas var notrulināt asmeni un sabojāt rokturi.