Mango skaldītājs ir virtuves rīks, kas paredzēts, lai ar minimālu satraukumu un nekārtību noņemtu nepaklausīgo mango bedri. Kad bedrīte ir izvilkta, ādu var nolobīt vai nogriezt, atstājot maigo, saldo, sulīgo mīkstumu. Daudzos virtuves piederumu veikalos ir mango skaldītāji, un tos var arī pasūtīt, izmantojot īpašus piegādātājus.
Mango sadalītāja dizains ir diezgan vienkāršs. Divi rokturi ir pievienoti ārējam gredzenam, lai ierīci būtu viegli apstrādāt un lietot, un gredzena iekšpuse ir sadalīta divās daļās ar asmeni, kura vidū ir acs formas caurums. Lai izmantotu ierīci, cilvēki centrē acs formas caurumu virs zonas, kur jāatrodas bedrē, un pēc tam nospiež mango skaldītāju uz leju, izraisot augļu sadalīšanos divās daļās, kamēr bedre izlec cauri caurumam vidū.
Kad mango ir sašķelts, daudziem cilvēkiem patīk apgriezt mīkstumu ap kauli, jo mango skaldītājs mēdz atstāt mīkstumu atkarībā no bedrītes lieluma. Arī āda no divām mango pusītēm būs jānoņem; atkarībā no tā, cik augļi ir gatavi, dažreiz tos var vienkārši nomizot ar rokām.
Kad mīkstums ir atklāts, to var sagriezt augļu salātiem un citiem desertiem vai ēst no rokām, atkarībā no personīgās gaumes. Ja mīkstums nosēdīsies, ieteicams tam uzspiest citronu vai laimu, lai tas gaisā nekļūtu brūns.
Mango skaldītāja izmantošanas priekšrocība ir tā, ka tas mēdz būt kārtīgāks nekā naža izmantošana. Griežot mango ar rokām, mīkstumu ir viegli sasmalcināt, radot lipīgu putru un augļus sasitot, un atkarībā no tā, cik veikls cilvēks ir ar nazi, izšķērdēšanas līmenis mainās. Izmantojot mango skaldītāju, tiek samazināts augļu bojājumu risks un saglabāta darba vieta tīra, un situācijā, kad jāsagatavo liels skaits mango, mango skaldītājs var racionalizēt procesu.
Parasti šis virtuves rīks ir paredzēts darbināšanai caur trauku mazgājamo mašīnu, padarot to ļoti viegli tīrāmu; to, protams, var arī mazgāt ar rokām. Jāapzinās, ka mango skaldītāji nedarbosies uz visiem mango; īpaši lieliem paraugiem būs bedres, kas ir pārāk lielas, lai ietilptu centrālajā daļā.