Medus karotes ir garšīgs veids, kā pievienot saldumu dzērieniem, piemēram, karstai tējai. Daži cilvēki tos izmanto arī kā atsevišķus našķus, dāvinot bērniem tradicionālo konfekšu vietā. Tos var izgatavot vai iegādāties, un tie var kļūt par lielisku dāvanu dari-pats fanam, kuram patīk dāvināt neparastas dāvanas. Lai gan ir dažas stila atšķirības, parasti medus karotes iemērc medū, kas ir pagatavots tā, lai tas, atdziestot, sacietētu.
Medus karotēs galvenā sastāvdaļa ir medus, bet receptei tiek pievienotas arī citas sastāvdaļas. Parasti tiek pievienots cukurs, kas nepieciešams, lai medus varētu sasniegt sprakšķēšanas stadiju, kurā tas sacietē. Nedaudz etiķa un nedaudz ūdens ir arī svarīgas sastāvdaļas. Daudzi cilvēki izvēlas receptei pievienot arī nedaudz papildu aromatizētāju, piemēram, citrona esenci, krustnagliņas vai kanēli, lai uzlabotu dabisko medus garšu.
Gatavojot medus karotes, sastāvdaļas apvieno pannā un vāra, līdz maisījuma piliens, iemetot aukstā ūdenī, izveido cietu bumbiņu. Šīs izmaiņas, kas norāda, ka maisījums ir sasniedzis sprakšķēšanas stadiju, nodrošina, ka medus pēc atdzišanas sacietēs, kas ir medus karotes pagatavošanas prasība. Ja krakšķēšanas stadija netiek sasniegta, medus nesacietēs un karotes nevar uzglabāt vai transportēt.
Kad maisījums ir sasniedzis šo punktu, tajā iemaisa aromatizētāju, ja tāds ir. Pēc tam maisījumam ļauj nedaudz atdzist, bet ne tik ilgi, lai tas kļūtu ciets. Mājās medus karotīšu pagatavošanai visbiežāk izmanto izturīgas plastmasas karotes, taču var izmantot jebkura veida, arī koka vai metāla. Komerciāli ražotas medus karotes bieži ir koka maisīšanas kāts, kas ievietots karotītes formā sacietējušā medus gabaliņā. Kad tas atdziest, medus pats kļūst par karoti, un medus izšķīst, kad karote tiek lietota, atstājot tikai kociņu.
Karotes iemērc medus maisījumā tā, lai apakšējā daļa būtu pilnībā pārklāta ar medu. Pēc tam tos var novietot uz līdzenas, ar sviestu ieziestas virsmas, piemēram, ietaukotas cepumu loksnes, kur tām ļauj pilnībā atdzist. Kad medus karotes ir atdzisušas, tās parasti iesaiņo atsevišķi vēlākai lietošanai. Ducis vai vairāk var salikt kopā pievilcīgā krūzē vai krūzē un uzdāvināt tējas cienītājam.