Medus ir alkoholiskais dzēriens, ko gatavo, raudzējot medu ar raugu. Tas nav alus, vīns vai spirts parastajā nozīmē; tā ir sava alkohola klase, un daudzi cilvēki uzskata, ka tas ir vecākais no alkoholiskajiem dzērieniem. Šis dzēriens ir ieņēmis galveno vietu daudzās kultūrās visā tā gandrīz 8,000 gadu vēsturē, un tas joprojām tiek baudīts visā pasaulē.
Visticamāk, pirmās medus tika pagatavotas, vienkārši ņemot medu un ūdeni un ļaujot tiem rūgt ar medū sastopamajiem dabiski sastopamajiem raugiem. Pierādījumi par agrīnām versijām ir atrasti Ēģiptē un Krētas salā, un to dzēra Grieķijā visu zelta laikmetu. Daudzās agrīnās kultūrās bišu dievietēm bija galvenā loma panteonā, un daudzi ir apgalvojuši, ka tas noticis no vietējiem bišu stropiem ievāktā medus apreibinošās iedarbības dēļ.
Ir trīs galvenās medus klases, un katrai ir daudz variāciju. Tradicionālos medus gatavo, izmantojot tikai medu, ūdeni un raugu. Metheglin tiek pagatavots tāpat kā tradicionālais, bet tam ir pievienotas dažādas garšvielas, piemēram, kanēlis vai vaniļa. Melomel medus ir līdzīgs, bet tam ir pievienoti arī augļi. Dažādi melomeļu veidi ietver tos ar zīdkokiem, kas pazīstami kā morat; ar bumbieriem, kas pazīstami kā bumbieri; ar ābolu sulu, kas pazīstama kā cyser; un ar vīnogām, kas pazīstamas kā pyment.
Medus kā augsti novērtēts dzēriens daudzās kultūrās saglabāja savu goda vietu līdz pat vīna ieviešanai. Vīnam kļūstot par bagātības un prestiža zīmi, daudzi kungi sāka pievērsties tam. Zemnieki turpināja baudīt medus, jo to varēja viegli pagatavot no sev pieejamām sastāvdaļām un nebija nepieciešama īpaša uzglabāšana. Tomēr laika gaitā alus to aizstāja iedzīvotāju dzīvē, un medals kļuva par dzērienu, kas tika atvēlēts īpašiem gadījumiem.
Daudzi cilvēki angļu valodas vārda honeymoon izseko ar tēvu praksi apgādāt savas meitas ar pietiekami daudz medus, lai pūra pietiktu mēnesim. Šī dzēriena dzeršana visu pirmo laulības mēnesi bija paredzēta, lai nodrošinātu, ka pirmdzimtais būs vīrietis. Citās brīvdienās, piemēram, Jūlija svētkos, arī tā dzeršana bija daļa no svētkiem.
Medus joprojām ir regulāra Etiopijas tradīcijas sastāvdaļa, kur to sauc par teju. Etiopijas medalam ir pievienota auga, ko sauc par gešo, miza, piešķirot tam nedaudz apiņu garšu un padarot to līdzīgu alum līdzīgajam medalam, kas pazīstams kā braggot. Etiopijas šķirnei ir atšķirīgs alkohola saturs un saldums, daži ir diezgan spēcīgi, bet citi, piemēram, šķirne, kas pazīstama kā berz, ir ar zemu alkohola saturu.