Tradicionālais Minsteres siers tiek ražots Elzasā, Francijā, un to nevajadzētu sajaukt ar maigākām versijām, kas ražotas citās pasaules daļās. Īstai Minsterei ir krēmīgi dzeltens līdz oranžs centrs ar tumši sarkanu miziņu, un to var atzīmēt ar pārliecinošu garšu un smaržu, lai gan jaunie Minsteres ir maigākas. Pielāgotas amerikāņu gaumei, daudzas Amerikas Savienoto Valstu pienotavas ir izgatavojušas daudz maigāku siera versiju, ko nevar salīdzināt ar tradicionālo franču sieru.
Munster ir ražots Elzasā kopš viduslaikiem, un sākotnēji to klosteros izgatavoja mūki, kuri vēlējās atrast veidu, kā saglabāt savus piena produktus. Tradicionālo Minsteru Elzasā gatavo tikai nedaudzas pienotavas, kuras joprojām izmanto svaigpienu un veic noteiktas darbības, kā rezultātā tiek iegūts milzīgs siers. Munster ir mazgāts siers, kas nozīmē, ka siera ražošanas laikā siera miza tiek periodiski mazgāta. Tas veicina siera garšu, kā arī spēcīgo smaržu.
Minsteres gatavošana sākas ar biezpiena veidošanu, ko saspiež siera veidnēs un notecina. Tradicionāli siers tiek izturēts ārā vienu nedēļu, pēc tam to ieved iekštelpās un uzglabā kopā ar vecākiem Munsters, lai tas iegūtu unikālu mizas floru, kas atšķir sieru. Katru otro dienu sieru mazgā un apsmērē ar sālsūdens un krāsvielu maisījumu, iegūstot biezu, spilgti sarkanu mizu.
Atkarībā no tā, cik ilgi sieram ir atļauts nogatavināties, Munster attīstīs spēcīgu un nedaudz skābu garšu, kas saderēs ar pikanto aromātu. Minstere tiek izturēta vismaz divus mēnešus, un tad tā būs mīksta, krēmīga un salīdzinoši bez garšas. Ja sieram ļauj nogatavināties ilgāk, tajā attīstīsies izteiktākas baktērijas, un daudzi siera patērētāji dod priekšroku šim izturētajam Minsteram.
Minstere ir garšīgi ēsta vienkāršā veidā, lai gan tai ir nozīme arī tradicionālajā virtuvē, jo īpaši tas parādās quiche. Siera garša ir iecienīta uz maizes, deserta šķīvjiem vai ar kartupeļiem, kas ir izplatīts ēdiens Elzasas reģionā. Lai gan dažiem patērētājiem smarža var būt nepatīkama, ir vērts nogaršot, kad var iegūt izturētu Minsteru.
Daudzas pienotavas visā pasaulē ražo Minsteru, bet tikai nedaudzas Elzasas ir saglabājušas tradicionālo Minsteres gatavošanas veidu, tostarp rūpīgo siera roku kopšanu. Daži Minsteres sieri, piemēram, Munster Lisbeth, ir aizsargāti ar cilmes vietas nosaukumu, kas nozīmē, ka tie noteiktā veidā ir jāizgatavo noteiktām pienotavām, lai tos marķētu un pārdotu kā Munster Lisbeth. Aizsargājot atsevišķas Minsteres, tiek cerēts, ka siera kulinārais mantojums turpmākajos gados tiks saglabāts dedzīgajiem siera patērētājiem.