Rievota karote ir karote ar gariem kātiem, kas var būt izgatavota no dažādām vielām. Galvenā atšķirība starp cita veida karotēm un rievām ir tā, ka karotes ar rievām karotes galā ir caurumi. Šo karotīšu spraugas var būt vai nu apaļas atveres, vai garas, vertikālas atveres, kas atrodas tuvu viena otrai. Lielākā daļa cilvēku izmanto šīs karotes, kad viņi kaut ko gatavo uz plīts virsmas karstā šķidrumā. Ar rievām karoti parasti ir viegli izcelt ēdienu no katla, nepaņemot līdzi daudz liekā ūdens vai cita šķidruma.
Daži pārtikas veidi, kuriem var būt noderīga karote ar rievām, ir ūdenī vai buljonā vārīta gaļa vai dārzeņi. Šīs karotes bieži izmanto arī fritēs, lai pagatavotu ēdienu izņemtu no karstās eļļas. Papildus tam, ka karotes ar rievām ir efektīvas pārtikas atdalīšanai no ūdens, tās var arī palīdzēt nodrošināt virtuves drošību. Kad cilvēks kaut ko gatavo sakarsētā šķidrumā, jo īpaši sakarsētā eļļā, kas izplūst, vienmēr pastāv risks apdegties. Garais rievotās karotes kāts un tūlītēja ēdiena atdalīšana no šķidruma, to neizlejot, var samazināt apdeguma risku virtuvē.
Riepu karotes var būt izgatavotas no daudzām dažādām lietām, tostarp no nerūsējošā tērauda, plastmasas un koka. Šīs karotes parasti ir lētas, taču nerūsējošais tērauds mēdz būt dārgāks un, iespējams, kalpos ilgāk nekā lielākā daļa rievojumu karotes, kas izgatavotas no citiem materiāliem. Daudziem cilvēkiem patīk plastmasas karotes ar rievām, jo tās ir izturīgas un tos var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā. Viens no galvenajiem plastmasas trūkumiem ir tas, ka tā, iespējams, izkusīs, saskaroties ar karstu plīts degli. Koka karotes ar rievām parasti darbojas ļoti labi, un tām vajadzētu izturēt gadiem ilgi, kamēr tās netiek ievietotas trauku mazgājamajā mašīnā.
Papildus tam, ka karotes ar rievām ir izgatavotas no dažādiem materiāliem, tām ir arī dažas dažādas formas. Dažas karotes ir kausa formas, bet citas izskatās kā vairums citu pasniegšanas karošu. Kausveida karote ar rievām var būt visnoderīgākais veids ēdiena gatavošanai uz plīts virsmas. Kausi parasti var izcelt no ūdens lielākas ēdiena porcijas, piemēram, gaļas izcirtņus. Riepu karotes, kuru forma ir līdzīga parastajām pasniegšanas karotēm, varētu būt noderīgākas ēdiena pasniegšanai pie vakariņu galda, jo mazākais izmērs ir mazāk neērts un var atvieglot jau pagatavotu ēdienu izņemšanu no šķidruma.