Rūpnieciskā cepeškrāsns parasti ir liela cepeškrāsns, kas ražo lielu siltuma daudzumu un ir pietiekami liela, lai komerciālos nolūkos vienlaikus varētu cept daudzus izstrādājumus. Šāda veida cepeškrāsns parasti ir paredzētas vienam no diviem galvenajiem mērķiem: pārtikas produktu cepšanai komerciālai tālākpārdošanai vai rūpniecisko materiālu konservēšanai. Ēdienu cepeškrāsnis var būt dažādu formu un izmēru, lai gan parasti tās ir paredzētas vairāku priekšmetu cepšanai vienlaikus. Rūpniecisko cepeškrāsni, kas nav paredzēta pārtikai, parasti izmanto noteiktu materiālu konservēšanai, kas ir sacietējuši, izmantojot karstumu.
Rūpnieciskā cepeškrāsns, ko sauc arī par komerciālu cepeškrāsni, parasti ir paredzēta ļoti augsta karstuma sasniegšanai un pietiekami lielai, lai vienlaikus varētu cepēt lielas partijas. Šīs krāsnis var atrast maiznīcās, komerciālās pārtikas pārstrādes rūpnīcās, restorānos un citās vietās, kur ēdienu gatavo lielos daudzumos. Precīza rūpnieciskās krāsns forma un dizains parasti ir atkarīgs no tās mērķa. Dažas krāsnis pēc konstrukcijas ir līdzīgas mājas krāsnīm, taču tās var būt lielākas vai radīt lielāku siltumu. Citās krāsnīs ir tādas funkcijas kā skrejceliņi, kas pārvieto ēdienu cepeškrāsnī un no tās, vai arī ir pietiekami lielas, lai tajās varētu ieiet.
Dažas rūpnieciskās krāsnis ir paredzētas noteiktam ēdiena veidam, piemēram, picu krāsnīm, bet citas ir paredzētas vispārīgākām vajadzībām. Komerciālai lietošanai paredzētā picas krāsnī parasti ir atvērta krāsns, kurai cauri iet skrejceļš. Pēc tam picas novieto uz šī skrejceliņa vai konveijera lentes un pārvieto cepeškrāsnī, lēnām virzoties cauri cepeškrāsnij cepšanas laikā un izplūst no otras puses, kad tās ir pilnībā pagatavotas. Ir arī ļoti liela veida rūpnieciskās krāsnis, kuras var izmantot maizes ceptuvēs un līdzīgās vietās. Tie bieži ir pietiekami lieli, lai kāds tajās varētu ieiet un uz lieliem rullīšiem izcept desmitiem maizes klaipu.
Rūpniecisko cepeškrāsni var konstruēt un izmantot arī ne-pārtikas vajadzībām, piemēram, dažādu komerciālu produktu cepšanai vai konservēšanai. Tas var ietvert keramikas un keramikas apdedzināšanu gan dekoratīviem, gan celtniecības nolūkiem, kā arī dažādu citu izstrādājumu pārklājumu sacietēšanu. Daudziem rūpnieciskiem izstrādājumiem ir kāda veida pārklājums, parasti pulvera vai šķidrā veidā, un pēc tam tiek cepti rūpnieciskā krāsnī. Augsta siltuma uzklāšana uz noteiktu laiku izraisa ķīmisku reakciju pārklājumā, kas sacietē vai citādi veido aizsargbarjeru uz objekta.