Sārmains ir ierīce, kas kalpo, lai samazinātu ūdens skābumu, pēc tam to nedaudz pagriežot uz otru skalas pusi, padarot to nedaudz uz pamatnes pusi. Sārminātājs parasti ir savienots ar krānu, kas nodrošina krāna ūdeni, visbiežāk virtuvē, no kurienes tiek ņemts lielākā daļa ūdens ēdiena gatavošanai un dzeršanai. Daudzi uzņēmumi pārdod šīs ierīces, un tās ir arī viegli pieejamas pasūtīšanai tiešsaistē.
Lielākā daļa vienību darbojas vienādi, izmantojot daudzpakāpju procesu. Pirmkārt, ūdens iziet cauri ogles filtram, lai palīdzētu noņemt visus piemaisījumus. Pēc tam tas tiek jonizēts, laižot pāri pozitīvajiem un negatīvajiem elektrodiem. Tiek uzskatīts, ka tas rada sārmainu ūdeni. Tiek uzskatīts, ka sārmains arī sadala minerālu kopas ūdenī, tādējādi nodrošinot labāku mitrināšanu.
Tiem, kuriem ūdens padevei ir pievienotas citas ūdens attīrīšanas sistēmas, pirms sārmainātāja lietošanas vislabāk ir meklēt padomu. Dažas sistēmas var nebūt saderīgas ar visām ierīcēm un var neitralizēt jebkādu labumu, ko tās citādi varētu sniegt. Piemēram, reversās osmozes sistēmu un sārmainu nevajadzētu lietot kopā. Tas ir tāpēc, ka ierīce izmanto ūdenī esošās minerālvielas, lai palīdzētu radīt vēlamo efektu. Reversās osmozes sistēmas, kā arī destilētājs atņem lielāko daļu šo minerālu.
Tie, kas reklamē sārmainus un citus sārmainā ūdens produktus, norāda arī uz vairākiem citiem ieguvumiem veselībai, ko ūdens it kā sniedz. Tie ietver gremošanas problēmas un elpošanas problēmas, piemēram, astmu. Tiek uzskatīts, ka sārmains dzeramais ūdens rada šīs priekšrocības, palīdzot atjaunot dabisko ķīmisko līdzsvaru organismā.
Lai gan ir iespējams iegūt sārmainu dzeramo ūdeni, izmantojot vairākus dažādus avotus, sārmains var būt visizplatītākais un lētākais veids, kā iegūt sārmainu ūdeni. Pirmkārt, sistēmu var izmantot daudzu galonu ūdens ražošanai. Tāpat ar nomaināmām kasetnēm un citām detaļām ierīci var izmantot daudzas reizes, pirms beidzas tās lietderīgās lietošanas laiks.
Lai gan šo ierīču izmantošanai var būt dažas priekšrocības, daži zinātnieki uzskata, ka šīs priekšrocības ir pārspīlētas. Piemēram, viņi saka, ka ūdens nav pietiekami vadošs, lai to ietekmētu, palaižot to pāri elektrodiem. Turklāt viņi apgalvo, ka jebkādu sārmainību ūdenī vairāk nekā likvidētu dabiskais kuņģa skābums.