Siera bumba ir uzkodas veids, kas sastāv no mīksta siera bumbiņas, kas bieži sajaukta ar garšvielām un pārklāta ar smalki sakapātiem riekstiem. Siera bumbiņas bieži vien ir pieejamas iepriekš pagatavotas lielveikalā vai siera veikalā, taču tās ir viegli pagatavot arī mājās. Ja jūs gatavojat savu siera bumbu, varat eksperimentēt ar sastāvdaļām un pagatavot to tieši tā, kā jums patīk.
Siera bumbiņas ir iecienītas ballītēs, kur tās bieži pasniedz ar neapstrādātiem dārzeņiem un krekeriem, uz kuriem smērē mīksto sieru. Tie ir lieliski piemēroti kokteiļu ballītēm un īpaši populāri ziemas brīvdienu sezonā. Tomēr siera bumbiņas ir daudzpusīgas un var būt viesu iecienīts visu gadu.
Pamata siera bumbiņu gatavo no krējuma siera, Čedaras siera, riekstiem un garšvielām, piemēram, sāls, pipariem, ķiplokiem un sīpoliem. Vusteršīras mērce vai sojas mērce ir vēl viena izplatīta sastāvdaļa. Iecienītākas siera bumbiņas var ietvert bleu sieru, šeriju, ananāsus, olīvas vai kūpinātu lasi.
Eksperimentējot ar sastāvdaļām, siera bumbiņai var piešķirt unikālu krāsu vai garšu, atšķirot to no standarta veikalā nopērkamās siera bumbiņas. Varat arī izgatavot dažus dažādus veidus, lai pievilinātu dažādus viesus. Var pagatavot pikantu siera bumbiņu ar halapenjo pipariem, sātīgu ar liellopa gaļu vai pat saldu no augļiem.
Neatkarīgi no tā, kuras sastāvdaļas izvēlaties, siera bumbiņas pagatavošana iesācējiem ir pietiekami vienkārša. Ļaujiet visiem sieriem mīkstināt līdz istabas temperatūrai, pēc tam ar virtuves kombainu sablenderējiet visas sastāvdaļas, izņemot garnējumu. Pēc atdzesēšanas izveidojiet maisījumu vienā vai vairākās bumbiņās atkarībā no tā, cik daudz jums ir, un apviļājiet katru sasmalcinātos riekstos vai jebkurā jūsu vēlamajā garnijā. Izmēģiniet cilantro, pētersīļus, bekona gabaliņus vai sastāvdaļu kombināciju. Sasmalcināti Grehema krekeri vai šokolādes skaidiņas var lieliski noderēt saldā siera bumbiņai no krējuma siera, sviesta, cukura un vaniļas. Pirms pasniegšanas nedaudz atdzesējiet, iesaiņojiet siera bumbiņas plastmasas apvalkā, lai palīdzētu tām saglabāt formu.
Siera bumbiņas ir garšīgas un ir ierobežotas tikai ar jūsu iztēli. Tiešsaistē vai pavārgrāmatās var atrast daudz recepšu, sākot no klasiskajām līdz unikālajām, un daudziem ballīšu vadītājiem ir savas īpašās receptes. Siera bumbiņas ir lieliski piemērotas nepieredzējušam pavāram, un tās var būt arī jautrs brīvdienu projekts visai ģimenei.