Saldais mežsargs jeb Gallium odoratum ir ēnu mīlošs augs, kura dzimtene ir Eirāzija un daļa Ziemeļāfrikas. Vēsturiski augs ir izmantots vairākos ārstniecības un kulinārijas izstrādājumos, lai gan mūsdienās vairums cilvēku audzē saldo mežrozīti kā dekoratīvo augu. Daži dārza piegādātāji pārvadā saldo mežrozi, un augu var izaudzēt arī no spraudeņiem un dzinumiem, dārzniekiem, kuri pazīst kādu, kam ir saldās mežrozītes. Jūs varat arī redzēt augu augam savvaļā atkarībā no jūsu dzīvesvietas, jo tas izplatās un viegli izplatās pat vietās, kur tas nav vietējais.
Šim augam ir raksturīga nedaudz saldena smarža, kas dažiem cilvēkiem atgādina tikko pļautu sienu, tāpēc arī nosaukums. To dažreiz sauc arī par “savvaļas mazuļa elpu”, atsaucoties uz mazajiem balto ziedu puduriem, kas atgādina kultivēto augu pudurus, kas pazīstami kā mazuļa elpa, un to sauc arī par meža pavēlnieku vai vienkārši meža puduri. Augs parasti ļoti labi aug USDA četrās līdz astoņās zonās, un dažreiz to var atrast arī ārpus šī diapazona.
Ideāla vieta saldajiem mežainiem ir mežs, jo mežos parasti ir nedaudz skāba, labi drenēta augsne, kurai šis augs dod priekšroku, kā arī ēna. Dārzā zem lieliem krūmiem un kokiem, kā arī apgabalos, kurus ēno būves, akmeņi, žogi un citi šķēršļi, cilvēki audzē saldo mežainu. Pateicoties tā spējai izdzīvot nedaudz naidīgā augsnē, augs bieži plaukst vidē, kur citiem augiem ir grūtības.
Saldais mežsargs ir plaši izplatīts zemes segums, kuram ir gari stublāji un šauru lapu virpuļi, kas pilnībā ieskauj stublāju. Ja tas ir labi barots, tas var izaugt līdz aptuveni astoņām collām (20 centimetriem) augsts, un tas var ievērojami izplesties dārzā. Faktiski daži cilvēki saldo meža žagaru uzskata par invazīvu augu, jo, tiklīdz tas nostiprinās, to var būt ļoti grūti izskaust. Tas ir jāņem vērā, stādot saldo mežrozīti, jo augs var nomākt citus stādījumus, ja tam nav pietiekami daudz vietas augšanai.
Viens no slavenākajiem vēsturiskajiem saldo meža rufu lietojumiem bija kā aromatizētājs vācu maija vīnā, lai gan augs ir izmantots arī nomierinošās tējās un dažādos citos medicīniskos preparātos. Saldais mežsargs var būt bīstams augstā koncentrācijā, un to drīkst lietot tikai pieredzējuša ārstniecības augu vai ārsta uzraudzībā. Tomēr mežrozīšu audzēšanai nav vajadzīgas plašas zināšanas par ārstniecības augiem, un augs var izveidot lielisku zaļu zemsegu ēnainās vietās, kur citiem augiem, šķiet, ir grūtības attīstīties.