Meža dārzkopība ir pieeja dārzkopībai, kas ietver meža ekosistēmas replikāciju ar pārtiku ražojošiem kokiem un augiem. Vairākām kultūrām ir gara dārzkopības vēsture mežos, kā tas redzams tādos reģionos kā Dienvidamerika, taču šķiet, ka pilnīgi jaunu dārza vidi meža dārzkopībai radās Anglijā 20. gadsimtā. Meža dārzi var ietilpt ļoti mazos zemes gabaliņos, padarot tos par iespēju cilvēkiem ar ierobežotu dārza vietu.
Tradicionālā dārzkopība parasti notiek vienā plaknē. Kultūraugus stāda plakaniski un kopj atklātā laukā. Meža dārzā starpkultūru izmanto, lai izveidotu dažādus līmeņus vai slāņus. Rezultātā tiek iegūta ļoti augsta raža, jo vairākas kultūras dala vienu un to pašu vietu. Tas arī rada dabiskāka izskata dārzu, kas ietver dzīvotni dzīvniekiem, kā arī augiem. Meža dārzkopību var nodarboties dažāda vecuma un dārzkopības prasmju līmeņu cilvēki.
Meža dārza augšējie slāņi ir pieaugušu augļu koku lapotnes. Zemāk tiek stādīti pundurkoki un krūmi, bet dārza apakšējos slāņos ir mazāki augi, kas veido tādu slāņu sēriju, kas ir līdzīgi dabiskajam mežam. Meža dārzā mijas kāpšanas augi. Stādīšanas pavadonis nodrošina augiem vairākas priekšrocības, tostarp bagātāku augsni, trauslu augu aizsardzību pret elementiem un lielāku ūdens saglabāšanu.
Kad dārzs ir izveidots, atkarībā no izmantotajiem augiem meža dārzkopība var būt mazāk darbietilpīga nekā parastā dārza apsaimniekošana. Daudzi augi ir daudzgadīgi vai viegli pārsējas, un augsne bagātinās ar kritušiem augļiem, lapu pakaišiem un citiem organiskiem atkritumiem, tāpat kā dabiskajos mežos. Stādījumus var sakārtot, iekļaujot augus, kuriem nepieciešama saule, kā arī augus, kas dod priekšroku daļējai ēnai. Ceļi cauri dārzam nodrošina piekļuvi dažādiem augiem ražas novākšanai un uzturēšanai.
Meža dārzkopību var veikt ar vietējiem kokiem un augiem īpaši zemam kopšanas dārzam, vai arī introducētos augus var sajaukt ar vietējām sugām. Viena no šīs dārzkopības veida priekšrocībām ir tāda, ka starpkultūra notur nezāles, jo ir maz vietu, kur nezālēm būs iespēja nostiprināties.
Meža dārza ierīkošana prasa zināmu plānošanu un apdomu. Galvenie dārza elementi, piemēram, augļu koki, jāstāda uzmanīgi, lai tiem būtu kur augt, un ap tiem jāsakārto mazākie pastāvīgie augi. Meža dārzniekiem var būt noderīgi uzzīmēt virsrakstu kartes, lai organizētu stādījumus, papildus dārza zīmēšanai no sāniem, lai iegūtu priekšstatu par to, kā slāņi izskatīsies, kad dārzs būs nobriedis. Var paiet vairāki gadi, līdz dārzs pilnībā izveidojas.