Kādi ir dažādi avokado deserti?

Avokado saldējums ir garšīgs un viegli pagatavojams. Vjetnamiešu Sinh To Bo, avokado piena kokteilis, tiek pagatavots, avokado saldējumā sajaucot kokosriekstu pienu un noteiktas garšvielas. Indonēzijā ir ierasts, ka avokado sagriež lielos gabalos, sajauc ar ledus gabaliņiem un pārlej ar kondensēto pienu vai šokolādes sīrupu. Mardi Gras laikā Ņūorleānā avokado sablenderē ar saldinātu iebiezinātu pienu un sasaldē daudzu cilvēku iecienītos ledus maisījumos. Etiopijā ir daudz veidu avokado desertu, piemēram, spreece, parfē, kas izgatavota no avokado, mango, banānu un gvajaves slāņiem, kas peld augļu sulā. To dažreiz papildina ar avokado liķieri.

Avokado mango pīrāgs ar jogurtu, medu un laimu ir kārums dažās ēstuvēs. Tiek gatavotas daudzu veidu avokado siera kūkas un suflē. Cilvēkiem, kuriem garšo burkānu kūka, bieži garšo avokado garšvielu kūka ar avokado krēmsiera glazūru. Avokado dažkārt redzams smalkmaizītēs, kēksos un avokado ātrā maizē, kas līdzinās banānu maizei. Vegāni un cilvēki, kuriem ir grūti sagremot pienu, var izmantot avokado, kas sajaukts ar konservētiem persikiem un apelsīnu sulu, lai aizstātu krējumu fudge un braunijus.

Avokado koki ir kultivēti tūkstošiem gadu lielākajā daļā siltāko pasaules apgabalu. Koki ir ļoti sirsnīgi, un biezā miza augļi pretojas kukaiņiem. Avokado sviestainā, krēmīgā tekstūra ir lieliska folija tādām garšvielām kā kanēlis, smaržīgie pipari, muskatrieksts un vaniļa. Avokado konsistence un tekstūra padara tos par labām cepšanas sastāvdaļām. Avokado pavārgrāmata Eiropā tika izdota jau 1615. gadā, un tajā bija iekļauti vairāki saldie pēcvakariņu ēdieni.