Tirozīns, pazīstams arī kā 4-hidroksifenilalanīns vai L-tirozīns, ir nebūtiska aminoskābe, ko organisms sintezē no citas aminoskābes, ko sauc par fenilalanīnu. Tas ir nosaukts no grieķu vārda tyros, kas tulkojumā nozīmē “siers”, jo tas ir atrodams siera un citu piena produktu kazeīna proteīnā. Citi dabiskie pārtikas avoti ir zivis, avakado, banāni, lima pupiņas, mandeles, zemesrieksti un saulespuķu un ķirbju sēklas.
Šai aminoskābei ir nozīmīga loma metabolismā. Pirmkārt, tas mijiedarbojas ar olbaltumvielām, kurām tiek veikta signāla transdukcija, lai uzsāktu dažādus šūnu procesus. Tirozīna receptoru kināzes kalpo kā ceļi fosfātu savienojumu transportēšanai procesā, kas pazīstams kā fosforilēšana, kas dod fosfotirozīnu. Šajās darbībās ir iesaistīti praktiski visi ķermeņa proteīni un tie ir atbildīgi par vairāku enzīmu ražošanas regulēšanu. Turklāt tirozīns ir priekštecis vairākām citām vielām, tostarp neirotransmitējošām smadzeņu ķimikālijām, vairogdziedzera, hipofīzes un virsnieru dziedzeru ražotajiem hormoniem, kā arī ādas pigmentam melanīnam.
Konkrēti, tirozīns ir nepieciešams, lai organisms sintezētu serotonīnu, dopamīnu, epinefrīnu un norepinefrīnu. Šie neirotransmiteri ir saistīti ar signālu pārraidi starp nervu šūnām un sinapsēm smadzenēs. Šīs vielas ietekmē arī garastāvokli un libido, tāpēc šīs vielas dažkārt sauc par “labas pašsajūtas hormoniem”. Faktiski vairāki pētījumi liecina, ka šīs aminoskābes papildināšana var palīdzēt mazināt hronisku stresu, trauksmi un vieglu depresiju.
Patiess tirozīna deficīts ir reti sastopams, taču dažos sindromos tas notiek patoloģiski. Piemēram, okulocutano albīnismu raksturo nespēja sintezēt melanīnu no aminoskābes. Fenilketonūriju raksturo nespēja sintezēt fenilalanīnu tirozīnā, kas var izraisīt smadzeņu bojājumus. Lai gan šis stāvoklis var būt deficīts, ir stingri jāizvairās no uztura fenilalanīna un jāuzrauga tirozīna papildināšana. Zems līmenis var pielīdzināt zemam vairogdziedzera hormona tiroksīna līmenim, kas var veicināt hipotireozi un centrālās nervu sistēmas darbības traucējumus.
Tā kā ir daži gadījumi, kad ir nepieciešama tirozīna papildināšana, nav standarta uztura ieteikumu. Tomēr, ja nav neparastu sindromu, piemēram, iepriekš minēto, par zemu līmeni var liecināt zema ķermeņa temperatūra vai zems asinsspiediens. Pirms papildināšanas ar šo aminoskābi ieteicams konsultēties ar kvalificētu veselības aprūpes speciālistu.
Ja tiek konstatēts, ka ir nepieciešams papildināt tirozīnu, tas ir pieejams tablešu vai kapsulu veidā 50–1,000 mg vienībās. Lai atvieglotu uzsūkšanos, uztura bagātinātājus ieteicams lietot ēdienreizes laikā, kas satur ogļhidrātus, vēlams tieši pirms gulētiešanas. Turklāt vitamīna B6, folijskābes vai B9 vitamīna kā folātu un vara lietošana arī palīdz palielināt šīs aminoskābes uzsūkšanos.