Zoss mīkstums, ko biežāk sauc par zosādu, ir stāvoklis, kad āda pie atsevišķu matiņu pamatnes paceļas vai šķiet pietūkusi, piešķirot ādai bedrainu izskatu. To parasti izraisa nervu sistēma cīņas vai bēgšanas reakcijas laikā vai aukstuma, seksuālas uzbudinājuma vai dažreiz slimības laikā. Kad stimulants ir beidzies, āda parasti atgriežas normālā stāvoklī.
Kad muskuļi zem matiņiem saraujas, katrs atsevišķais mati saceļas stāvus. Šķiet, ka zem tām parādās izciļņi, un āda iegūst nelīdzenu vai smailu izskatu un sajūtu. Pieskaroties ādai var šķist stingrāka. Tas ir labdabīgs stāvoklis un nerada kaitējumu ķermenim. Nav iespējams samazināt zosādas parādīšanos, izņemot ādas sasilšanu vai draudu vai pieņemto draudu novēršanu, kas izraisa reakciju.
Termins zoss mīkstums izriet no tā, ka zosīm ir līdzīgs bedrains izskats uz ādas, kur spalvas ir noņemtas. Zosīm tas ir pastāvīgs stāvoklis, un to neizraisa stimulants. Arī daudziem dzīvniekiem, tostarp zosīm, ir tāda pati ādas reakcija, kad tie ir izbiedēti, apdraudēti vai auksti. Tomēr zosādai ir nepieciešamas funkcijas, ja tās tiek izstādītas savvaļas dzīvniekiem, turpretim cilvēkiem tās nav noderīgas.
Lielākajai daļai zīdītāju ir zosu gaļas reakcija, kā arī dažiem putniem un citām sugām. Tas palīdz tiem uzturēt siltumu, veidojot izolācijas slāni ap ķermeni, turot siltu gaisu. Dzīvnieki ar biezu kažokādu var arī izrādīt šādu reakciju, ja tie tiek apdraudēti, jo tas liek tiem izskatīties lielākiem, palīdzot atvairīt ienaidniekus. Šie skaidrojumi ir tikai hipotēzes par to, kāpēc tas notiek, un nav pilnībā zināms, kāpēc cilvēkiem rodas zosāda, lai gan tas var izrietēt no aizvēsturiska cilvēka nepieciešamības izskatīties lielākam pret plēsējiem.
Ir noteiktas slimības, kas var izraisīt arī zosu gaļu, tostarp smadzeņu audzēji un epilepsija. Ja zosāda sāk parādīties bez paskaidrojumiem, ir ieteicams veikt eksāmenu pie medicīnas speciālista. Tas ir īpaši satraucoši, ja ir citi simptomi.
Dažkārt dažu medikamentu un izklaidējošu narkotiku lietošanas pārtraukšana var izraisīt arī zoss gaļas parādīšanos. Heroīns un opiāti ir divi piemēri. Tas parasti ir īslaicīgs stāvoklis, kas izzūd, tiklīdz zāles tiek izņemtas no sistēmas vai lietotājs lieto zāļu devu. Arī citi simptomi parasti ir acīmredzami.